4 maneras socialmente responsables de reducir sus gastos de alimentos

Cuando estás en bancarrota, hay muchas cosas de las que puedes prescindir absolutamente. Puede saltarse una noche en la ciudad, retrasar las vacaciones que ha estado esperando y esperar para comprar el bolso más nuevo en su boutique favorita. Sin embargo, la comida está allí con aire y agua. Es una necesidad

¿Qué puede hacer cuando su barriga está gruñendo, tiene poco dinero y está harto de curiosear en los pasillos de las tiendas de abarrotes para obtener muestras gratis? Pruebe estas cuatro formas socialmente responsables de reducir sus gastos de comida.

1. Voluntario

Hace unos años, estaba haciendo una pasantía en The Jewish Community Center en Manhattan para obtener mi título de Maestría en Trabajo Social. Trabajé en programas de necesidades especiales con trabajadores sociales y voluntarios. No solo pudimos hacer viajes divertidos con gente agradable a atracciones locales como el acuario en Coney Island, Victorian Gardens en Central Park y la casa de Franklin D. Roosevelt en el río Hudson, sino todo fue pagado en su totalidad, incluidos alimentos y bebidas.

Algunas noches, llevé a los grupos de adultos al abrevadero local durante la hora feliz para practicar las habilidades sociales mientras bebía vino gratis y disfrutaba los aperitivos. Algunas tardes, llevé a los adolescentes a Shake Shack donde festejamos con hamburguesas, papas fritas y crema congelada. La experiencia fue gratificante de muchas maneras.

La próxima vez que tenga una mala racha y tenga hambre, elija una población con la que le gustaría trabajar, comuníquese con una organización local y pregúnteles si podrían ayudarla. Hay muchas posibilidades de que te alimentes, conozcas personas interesantes, ganes experiencias valiosas y cambies vidas. Nunca se sabe con quién se encontrará, cómo afectará su vida y qué oportunidades se derivarán de ello.

2. Rescate de otro modo comida desperdiciada

Mientras 50 millones de estadounidenses tienen inseguridad alimentaria, el 40% de toda la comida producida en los Estados Unidos se desperdicia. Estas son estadísticas difíciles de entender. Dana Frasz es la fundadora y directora de Food Shift, una organización que desarrolla soluciones innovadoras para garantizar que se capture y redistribuya una buena comida entre las personas necesitadas. antes de es desperdiciado

"Necesitamos recuperar el valor de los alimentos y las personas en nuestra sociedad, porque nuestro sistema alimentario actual está permitiendo que ambos caigan por las grietas", explica. "Food Shift está trabajando para conectar los puntos entre los dos con soluciones que van más allá de los bancos de alimentos, buscando modelos sostenibles que proporcionen empoderamiento económico y una mejor distribución de alimentos a las poblaciones vulnerables". Además, Food Shift es un recurso valioso que educa a las personas cómo almacenar adecuadamente sus alimentos y reducir el desperdicio de alimentos, lo que le permite ahorrar dinero.

En 2003, Frasz lanzó un programa de recuperación de alimentos en Sarah Lawrence College, y en 2008, comenzó a bucear en basureros y desde entonces ha estado en al menos 50 "misiones de rescate de alimentos". Dana y su novio solían ir una vez al mes cuando se mudaron por primera vez a California, pero debido a que aprendieron a conservar sus alimentos, ahora se presentan una vez cada dos meses.

Su lista de compras es pequeña, a menudo solo incluye jengibre, ajo, cebollas, aceites, nueces, frijoles y queso. Todo lo demás que quieren o necesitan para su dieta vegetariana es proporcionado por los contenedores que visitan. Muchas noches, llevan a casa entre 300 y 500 libras de alimentos, descartes de algunas tiendas de abarrotes locales. Encuentran todo, desde productos hasta pan, carne, comidas preparadas y sushi. Usan guantes, lavan todo y nunca se han enfermado.

"Combinados, podemos gastar $ 50 al mes en comida", Dice Frasz. “Comemos casi todas las comidas en casa, hacemos nuestros propios almuerzos y hemos ahorrado miles de dólares en los últimos años, lo que nos permite invertir nuestro dinero en viajes y experiencias ". Incluso comparten la riqueza organizando grandes cenas con el comida que rescatan

Frasz también comenzó una lista de correo compuesta por unos 40 extraños que vienen a su casa para recoger comida de su recompensa rescatada. Ella también usa The Freecycle Network como una plataforma para regalar alimentos. Todos están de acuerdo en que es una locura tirar la comida y la gente está muy agradecida. "Desde una perspectiva personal, encontrar comida en la basura es agridulce, como encontrar un tesoro escondido. Es una sorpresa, es nutritivo y nos ahorra mucho dinero, pero más allá de eso, es exasperante saber cuánto se está desperdiciando en todo el país, y es por eso que Food Shift está haciendo lo que hacemos para cambiar el sistema ". ella comparte.

3. Forraje

La búsqueda de plantas comestibles, malas hierbas y hongos se ha convertido en la nueva tendencia más popular en la cocina en estos días. Convierta su televisor en su programa de comida favorita, y hay una buena posibilidad de que vea un segmento en la búsqueda de hierbas silvestres para complementar su plato favorito. Hay algunas buenas razones para esto: ¡es lo último en aprovechar sus recursos naturales, es gratis y es bueno para usted!

Sin embargo, es importante saber qué es seguro para comer y qué debe evitar porque no todo es comestible. El verano es el momento perfecto para explorar y aprender. La excursión de Steve Brill, "Foraging in Prospect Park" es un excelente lugar para comenzar.

Para una donación sugerida de $ 20, Wild Man Steve Brill te llevará por el hermoso Prospect Park de Brooklyn y te enseñará a buscar acederas de madera, girasol asiático, mostaza de cobertura, bardana, sasafrás, frambuesa negra y más. Si no se encuentra en el área de la ciudad de Nueva York, puede consultar las publicaciones informativas del blog de Brill sobre el tema.

4. Practica Homesteading

Vivir un estilo de vida autosuficiente requiere un poco de práctica y dedicación, pero puede ser muy gratificante. Le pedí a BethKaya, artista holística y gran coleccionista, que compartiera algunos consejos útiles sobre lo que se necesita para ser autosuficiente.

BethKaya comparte: "No se trata solo de ser el jardinero maven o el asistente de enlatado porque algo tan simple como comprar en grandes cantidades y repartir tus necesidades es igual de efectivo cuando se trata de ahorrar dinero". Un montón de recursos en línea puede ayudarte a comenzar tu búsqueda . De hecho, comenzó un grupo de Facebook llamado The Homesteader's Craft Coalition, donde el enfoque principal es apoyar a las mujeres compartiendo ideas, recetas y técnicas.

Comenzar requiere encontrar un problema para resolver. Por ejemplo, ¿tiene un manzano que está produciendo tanta fruta que va a desperdiciar? Trae esas manzanas adentro y haz puré de manzana. Cambia la mentalidad para evitar el desperdicio. Comience a ver los desperdicios y los problemas como cosas que puede resolver, y debe resolver con un impacto mínimo.

Ahorrar dinero vía homesteading no ocurre rápidamente al principio. Nunca querrás pasar por alto tu cabeza. Ahí es cuando se desperdicia dinero y la moral baja. Ella te aconseja comenzar de a poco y seguir subiendo. Comience con lo que le interesa, ya que traerá alegría al proceso y ayudará con el cambio de mentalidad requerido para realizar tales cambios de estilo de vida. Hacer investigación. Identifique lo que le está costando excesivamente. Encuentre una manera de hacerlo más barato sin una reducción de calidad.

Hay algunos gastos generales cuando se vuelven autosustentables. Hay costos de puesta en marcha. BethKaya sugiere comenzar con sus productos de limpieza, "¡El vinagre es su mejor amigo!" Busque en Internet toneladas de recetas de bricolaje que le permitirán limpiar sin usar productos químicos caros y dañinos. Además, si tiene espacio para una plataforma de madera reciclada, puede ser una cama elevada instantánea para rellenar el suelo y plantar hierbas, tomates o pimientos. Estas son excelentes plantas para comenzar cuando se nutre por primera vez un jardín.

Cuando se trata de enlatar y conservar, ella recomienda que se quede con lo que come, preste atención a lo que está de temporada en el mercado y compre local. Un gran lugar para comenzar a enlatar es hacer manteca de manzana. Puedes buscar esa receta y muchas otras, desde el boticario hasta la preservación, en el tablero de Pinterest de BethKaya.

Tu turno: has probado alguna de estas estrategias para reducir tus gastos de comida

Blythe Pack es una escritora profesional con una Licenciatura en Literatura Inglesa del Colegio de William & Mary, y una Maestría en Trabajo Social de la Universidad de Fordham.