El nuevo queso de Chipotle es una abominación para el queso - Pruebe esta receta en su lugar

Después años de gente pidiendo a Chipotle Mexican Grill que salga con queso, la cadena finalmente lo hizo.

Desafortunadamente, no todo era gouda con el público, de acuerdo, tenía que incluir al menos un juego de palabras aquí, ¡lo siento! De hecho, algunas personas están francamente decepcionadas con eso.

¿Eres uno de ellos?

¿Qué pasa con el Queso de Chipotle?

Sé que Chipotle es vida. No voy a mentir: lo como de tres a cuatro veces al mes. Es más saludable que muchas otras opciones para salir a cenar y es conveniente, además de que hay algunos cortes para sacar el máximo provecho de tu burrito con un presupuesto.

La cadena se comprometió a seguir siendo una opción más saludable mediante el uso de ingredientes sin aditivos, lo que mantuvo el queso fuera del menú. Pero el público presionó a la cadena para que añadiera el toque cursi a su menú.

Finalmente, después de preparar una versión del queso hasta sus estándares, Chipotle la lanzó en todos sus restaurantes la semana pasada, según informó Consumerist.

Sin embargo, las personas no estaban exactamente satisfechas. Busca "Chipotle queso" en Twitter y verás descripciones como "incomible", "decepcionante" y "basura" (ouch).

Chipotle dice que continuará trabajando para perfeccionar su receta.

También seré honesto cuando digo que fui la semana pasada y literalmente Ninguno en línea ordenó el queso. Eché un vistazo y tampoco lo hice. Era más anaranjado que amarillo, y los trabajadores lo removían constantemente.

¿Peor aún? El precio.

Llamé a mi Chipotle local y obtuve el precio por el queso:

2 onzas en un burrito o en un tazón: $ 1.25

4 onzas con chips: $ 2.05

6 onzas con chips: $ 5.25

Sé que cuando sales a comer, pagas por conveniencia, pero eso es un centavo para un poco de queso derretido.

Una receta de queso de mejor sabor por la mitad del costo

Si busca satisfacer sus necesidades de queso con un presupuesto ajustado y desea un queso que sabe mucho, mucho mejor que el de Chipotle, considere la posibilidad de hacer el suyo en casa por una fracción del costo.

Aquí está nuestra receta favorita de queso de Serious Eats. Por poco menos de $ 6, ¡esto seguro soplará la versión de Chipotle fuera del agua!

• 8 onzas de queso cheddar extra fuerte (o una mezcla de cheddar y pimienta Jack - vea la nota), rallado en los agujeros grandes de un rallador de cajas: $ 2.11
• 1 cucharada de maicena: 3 centavos
• 1 (12 onzas) puede leche evaporada: $3.28
• 2 cucharaditas de Frank's Red Hot u otra salsa picante: 7 centavos

El costo total de esta receta de queso suena en $5.47, pero hace seis porciones de 2 onzas, poniendo el costo por porción en solo 91 centavos.

Nota: Estos precios varían según el lugar donde viva; los nuestros son tomados de nuestro vecindario Walmart.

Direcciones

Agregue el queso y la maicena a un tazón grande y mezcle para combinar. Transfiera el queso mezclado y la maicena a una cacerola mediana, y agregue 1 taza de leche evaporada y la salsa picante. Cocine la mezcla a fuego lento mientras revuelve con un batidor hasta que la mezcla se derrita y espese. Para queso más delgado, agregue leche evaporada adicional hasta que se logre la consistencia deseada.

¡Sirve el queso con papas fritas, papas fritas, salchichas o lo que tu corazón cursi desee!

¡Disfrutar!

Kelly Anne Smith es una escritora junior y especialista en compromiso en The Penny Hoarder. Atrápala en Twitter en @keywordkelly.