9 nuevas formas de ahorrar en comestibles cuando eres vegano

A menudo, la gente cree que cualquier tipo de restricción dietética (autoimpuesta o no) acumulará una factura de comestibles.

Sin embargo, ese no es siempre el caso, que mi compañero de trabajo y yo aprendimos cuando hicimos todo Whole30 con un presupuesto.

Eso fue solo 30 días (gracias a Dios), pero ¿y a largo plazo? ¿Es posible ahorrar dinero incluso cuando no puede comprar todo preempaquetado?

Absolutamente.

Aquí está cómo comer vegano con un presupuesto

Tina Russell, una fotógrafa de The Penny Hoarder, y recientemente me junté para elaborar una lista de formas de comer vegano con un presupuesto.

Ella sabe más: ha sido vegana durante nueve años, vegetariana por más de 15 años. Simplemente conozco mi camino en una tienda de comestibles o dos. Y soy un ávido fan de ahorrar dinero en general.

A continuación, le mostramos cómo guardar:

1. No compre alternativas veganas en una cadena mayor

Russell tiene tres tiendas de comestibles: Trader Joe's, Publix y Rollin 'Oats, un mercado local de alimentos naturales en St. Petersburg, Florida.

En cada tienda, ella compra diferentes productos. Por ejemplo: Si va a derrochar en productos alternativos veganos, que no recomienda hacer un hábito, ella va al mercado local.

"Gastarán más dinero porque nunca pondrán esas cosas a la venta", dice de las grandes cadenas de supermercados. Esto, según su hipótesis, se debe a que no hay una gran oferta o demanda en las principales cadenas. Pero existe en el mercado local de alimentos saludables. Cue las ventas increíbles.

También puedes hacer tus propias alternativas veganas. A Russell le encanta hacer queso vegano, una de sus opciones favoritas presentada en el blog Oh She Glows. Pero algunas otras alternativas, como la leche de almendras o el chorizo ​​de soja (ella disfruta del tipo de Trader Joe's), no justifican el tiempo y el esfuerzo que ella debe tomar.

2. Obtenga todo el reembolso

Russell no es un ávido couponer ni ganar dinero, pero estoy 100% comprometido. Gran cantidad de aplicaciones pueden ayudarlo a ahorrar dinero y obtener devoluciones de efectivo, incluso en artículos especializados y saludable alimentos.

La clave es no abrumarse. Aquí hay algunas de mis aplicaciones favoritas que ayudarán a los veganos a ahorrar:

• Ibotta: He usado la aplicación Ibotta durante casi un año y he ganado más de $ 120 en efectivo. Ofrece una variedad de ofertas, incluso en artículos saludables. Jadear.

En este momento, por ejemplo, puede ganar 25 centavos en cualquier marca de nueces o proteína en polvo, $ 1,50 en salsa de tomate, $ 1 en una bolsa de naranjas y 75 centavos en yogur de leche de coco.

Simplemente descargue la aplicación, solicite sus ofertas de reembolso, tome una foto de su recibo y bam. Dinero en el banco (puede retirarlo cuando llegue a $ 20).

• Drop: la tienda de comestibles de Russell es Trader Joe's, así que cuando le conté sobre Drop, estaba encantada. Es una aplicación de recompensas que te permite emparejar con tus cinco marcas favoritas (de docenas de opciones). Suelte los pares con Trader Joe's y Whole Foods, ambos centros de opciones veganas saludables (además de otros grandes nombres como Starbucks, Lyft y Walmart).

Descargue la aplicación, enlace sus tarjetas de crédito o débito, luego gane puntos automáticamente. En Trader Joe's, por ejemplo, ganarás 12 puntos por cada $ 1 gastado. Una vez que alcances los 5,000 puntos, puedes cobrar por tarjetas de regalo.

• BerryCart: esta aplicación ofrece ofertas de devolución de efectivo en productos orgánicos, sin gluten y no transgénicos. Algunos de los artículos destacados en este momento incluyen Sweet Earth Veggie Burgers, Hope Organic Hummus y Nasoya Tofu. Tendrás que calificar el artículo (para ganar 50 centavos) y luego leer un hecho (otros 25 o 50 centavos). Entonces recuperarás el dinero.

3. Mapa de comidas

Antes de cualquier compra de comestibles, Russell y yo planificamos nuestras comidas para la semana, aunque Russell es definitivamente más diligente sobre esto que yo.

En este punto, ella tiene una fórmula básica para sus comidas: un grano, un vegetal y un frijol.

Mientras mira recetas y platos, encuentra maneras de usar los artículos más de una vez. Por ejemplo, si un plato pide zanahorias, se asegura de que otra comida también requiera zanahorias. O que planea una ensalada con zanahorias para el almuerzo un día.

Al final de la semana, si tiene restos de frutas o vegetales, los lavará, los cortará y congelará.

4. Ir por Genérico

Siempre que sea posible, Russell busca la marca genérica de un producto.

Sin embargo, ella seguramente pesará el costo en comparación con la calidad (y el sabor). Por ejemplo, nunca podrá comprar la leche de soya de la marca de la tienda. Ella dice que solo sabe funky.

Pero siempre compra la marca de la tienda Trader Joe's almendra Leche. Para ella, sabe lo mismo que la marca, pero tiene un precio más bajo.

5. Compre - y cocine - a granel

Russell compra varios productos básicos a granel, incluidos los frijoles secos (son más baratos que los enlatados y solo requieren un remojo durante la noche), lentejas, nueces y semillas.

Ella también cocinará a granel. Sus go-tos son un gran lote de sopa de verduras, una sartén de lasaña y una olla de chile vegano. Ella puede comer varias comidas de cada una, luego congelar el resto para más adelante.

6. Plante un jardín

¿Alguna vez has considerado cultivar tus propios greens?

"Incluso si solo cultiva hierbas, puede ahorrar una tonelada", dice Russell.

La clave es plantar un jardín rentable. La colaboradora de Penny Hoarder, Kelly Gurnett, dice que algunos artículos simplemente no valen la pena plantar porque son muy baratos en la tienda. Piensa: cebollas y patatas.

Lo que vale la pena serán los tomates, las ensaladas y las judías verdes.

E incluso si vives en un pequeño apartamento sin patio trasero, puedes comprar hierbas en macetas para posar en tu ventana.

7. Pase por su tienda de comestibles asiática local

Es posible que pueda ahorrar un trozo de cambio en artículos vegetarianos para ir a comprar en su supermercado asiático local.

Russell se detendrá para agarrar jackfruit, dragonfruit y salsa de soja, por ejemplo.

Penny Hoarder Susan Shain descubrió que también puedes encontrar cebollas verdes, champiñones, pimientos rojos, bok choy, ajo, jengibre y tofu por mucho más barato que en una tienda convencional. Ahorró más del 44% en una de sus tiendas de comestibles al comprar en el supermercado asiático.

Además, a Russell le gusta apoyar a las empresas locales.

8. Frecuente su mercado local de agricultores

Hmm ... Estoy viendo una tendencia aquí ... (ejem, las cosas locales).

Para frutas y verduras con descuento, Russell se detiene en un puesto de productos locales o en el mercado al borde de la carretera.

Ella dice que los productos normalmente no duran tanto como lo que obtiene en la tienda, por lo que planea usarlos lo más rápido posible, pero puede guardar un paquete.

Si quiero abastecerme, sé que puedo ahorrar mucho haciendo una parada en el mercado local Saturday Morning Market de San Petersburgo.

9. No tengas miedo de invertir en hardware

Russell dice que cada vegetariano necesita estos cuatro aparatos de cocina:

1. Olla de barro.
2. Procesador de alimentos.
3. Licuadora.
4. Deshidratador

No hay necesidad de salir y derrochar. Russell tiene una licuadora confiable que compró hace años. Tengo un KitchenAid de menos de $ 100. Volví a la universidad, todavía estoy pateando después de una serie de movimientos.

La inversión más reciente de Russell fue un deshidratador de alimentos, que le permite hacer sus propias frutas secas y granola. Ella prefiere deshidratar su propia comida porque 1.) Es más barata, y 2.) Ella sabe exactamente lo que está obteniendo, sin azúcares añadidos ni conservantes.

Una dieta vegana sin la tensión financiera

Ahora lo sabes es posible ahorrar dinero con restricciones dietéticas. Diablos, incluso podría reducir su factura de comestibles como lo hice en Whole30 - porque, en parte, estaba eliminando la basura cargada de azúcar, inyectada con conservantes y preempaquetada.

Carson Kohler ([correo electrónico protegido]) es un escritor del personal en The Penny Hoarder. Lo siento, veganos, ella disfruta porciones de queso.