Por qué los convivios son la alternativa perfecta a las costosas cenas con amigos

La muerte de la cena es una de las mayores tragedias de nuestra generación. (Es broma. Todo es terrible.)

La realidad es que es demasiado caro (y estresante) cocinar una comida completa para 12 personas. Y puede olvidarse de que todos sus amigos pueden tomar una cena extra al mismo tiempo, lo que es aún más costoso si tienen hijos y necesitan contratar niños.

Pero la amistad y la comida son tan integrales a la condición humana como el ahorro de dinero suficiente para, ya sabes, pagar sus cuentas y esas cosas. ¿Y qué si te dijera que hay una manera de tener tu pastel (gratis) y comértelo también?

Bueno, en un esfuerzo por traer de regreso a la cena sin todo el estrés y el dinero involucrado en una aventura al estilo de Betty Draper, presento para su consideración: la cena compartida.

En defensa de la cena de Potluck

Si la palabra "potluck" evoca visiones de dulces ancianas que prueban 15 variaciones de la misma cazuela de atún, es hora de redefinir la experiencia culinaria grupal.

Aquí encontrará consejos para organizar la cena perfecta para que pueda dejar de estresarse y gastar, y simplemente disfrutar de la comida.

1. Crea una lista de invitados

Esta debería ser su primera consideración. ¿Estás invitando a tu club de lectura? ¿Los padres del grupo de la fecha de juego de tu hijo? ¿Gente de tu liga cornhole jueves por la noche? ¿Una amalgama extraña de cada grupo de amigos de los que alguna vez hayas formado parte?

Quienes sean, las personas a las que invite establecerán el tono para su noche, y es más fácil tomar algunas decisiones, como un tema y ubicación, según la lista de invitados.

Además, no olvide que el brunch puede ser una comida compartida. En lugar de salir el fin de semana y dejar $ 50 en mimosas, invite a sus amigos del brunch y pídales que traigan un plato para el desayuno que se pueda compartir.

2. Elige un tema

Una comida sin un tema es como la narración de un niño de 3 años: sin trama y levemente frustrante.

Para evitar la extraña combinación de placas de taco dip de siete capas, tartaletas de mousse de salmón y ensalada de ambrosía (¿por qué ?!), elija un tema para la noche en la que sus invitados puedan trabajar. Algo tan amplio como el italiano o el tailandés aportará una comida cohesionada, pero si te sientes un poco aventurero, crea un tema tan específico como "tomates" o "comida callejera". ¡Esto obligará a las personas a ser muy creativas!

También puede hacer que sea un juego, como hacer que cada uno traiga su propia variación de mac y queso, o asignarle un número a cada plato y votar de forma anónima a los mejores al final de la noche. ¡El ganador recibe un premio! (O llega a llevar todas las sobras de queso a casa).

3. Enviar una hoja de registro

Utilice un sitio como Signup Genius o Perfect Potluck para simplificar la coordinación de platos. El anfitrión completa detalles como ubicación, sugerencias de platos y cualquier alergia alimentaria o restricciones dietéticas que el grupo deba conocer, y los invitados se registran para lo que quieran llevar.

Asegúrese de incluir tazas, platos, servilletas y material de plástico en la hoja de inscripción. A menos que desee desembolsar productos de papel o pasar los próximos cuatro días de su vida lavando platos, permita que los invitados se registren para traer estos artículos también.

Nota: Si eres un microgestor, el formato de fiesta compartida no puede ser para ti. La diversión de los convivios es ver la variedad y creatividad que sus invitados traen a la mesa, literalmente. Asegúrese de tener todas las categorías cubiertas: aperitivos, acompañamientos, platos principales, postres y bebidas. Entonces, deja que tus invitados hagan el resto. No te preocupes por crear un menú específico.

4. Haz algunas reglas

Bien, entonces pocos las reglas no pueden doler

Pídales a sus invitados que traigan sus propias cucharas para servir (y que sirvan platos si están tratando de hacerse un poco extravagantes), junto con un recipiente para almacenar alimentos de la casa. De esta forma, pueden aprovechar cualquier sobrante sin tener que buscar toda su colección Tupperware más adelante.

Solicite que nadie traiga nada que necesite cocinar en el sitio. Debes limitar el uso del horno a "calentar". ¡No hay mayor problema que preparar un plato recién cocinado después de que todos estén rellenos!

Además, recuérdeles a sus invitados que un plato para compartir no necesita alimentar a toda la fiesta. Una porción de cuatro personas va bastante lejos cuando cada invitado está probando un poco de todo.

5. Enfóquese en la configuración, no en la comida

Como los invitados cubrirán la mayoría de los alimentos, puede dedicar su tiempo a concentrarse en su hogar. Ordene, coloque mesas y sillas adicionales, y prepare la cocina para la comida. pero no te vayas a la limpieza profunda salvaje.

El objetivo de una comida informal es una reunión casual de amigos, no una cena formal y loca!

Conecte una regleta de enchufes para que los invitados puedan enchufar ollas de cocción lenta si es necesario, cree una estación de bebidas para su propia bebida (fiestas de bajo mantenimiento = bebidas de bajo mantenimiento), coloque trébedes y cucharas adicionales (la gente olvidará, confíe en mí) , y proporcione una pila de tarjetas y bolígrafos para que las personas etiqueten sus platos cuando lleguen.

6. Pasar un buen rato

Y luego relájate porque no estás cocinando ocho platos diferentes y espera a que lleguen tus invitados. Póngase a su disposición en la cocina para la configuración de último minuto y preguntas "¡eh !, ¿tiene algo más ...?", Pero no se quede toda la noche allí.

Todo lo que necesita para preocuparse es chatear con sus invitados y disfrutar de su cena económica, sin gastos de mantenimiento y sin estrés.

Además, es fácil relajarse cuando sabes que la limpieza consiste en una bolsa de basura y una cocina rápida, y, oh sí, ese incómodo intento final de conseguir que el lingerer empaquete su plato y salga para que puedas volver a su último atracón de Netflix.

Grace Schweizer es una escritora junior en The Penny Hoarder. Ella está soñando con una cena compartida hecha solo de brownies.