Llamando a todos los panaderos caseros: cómo ganar dinero vendiendo sus golosinas durante las fiestas

¿La gente ama tus pastelitos? ¿Tu pastel de nueces es famoso por kilómetros a la redonda?

Si es así, podría ser el momento de comenzar un negocio de panificación en el hogar. Hoy en día, nadie quiere comprar su postre de vacaciones en la tienda de comestibles, pero nadie tiene tiempo para hacerlo tampoco.

Para los panaderos hogareños, esta es una oportunidad de oro para ganar dinero extra de vacaciones. Para ayudarlo a comenzar con este alboroto, le pregunté a tres "panaderos" por la primicia.

Donde puede vender productos horneados en el hogar

Primero, asegúrese de que sea legal en su estado vender productos horneados en casa. Las regulaciones que rodean a esta industria se llaman leyes de comida casera y varían según el estado. Cumplir con las regulaciones requeridas; es posible que deba solicitar un permiso o licencia.

Aunque, en muchos lugares, puede vender sus productos en ferias de vacaciones o mercados de agricultores, los panaderos de origen con los que hablamos exclusivamente hicieron pedidos personalizados para particulares. Han estado lo suficientemente ocupados con estos que no han tenido que vender fuera de sus casas.

Dee Dee Steele-Sigee de Dee Dee's Sweet Escape dijo que las órdenes personalizadas abundan alrededor de las fiestas, porque "la gente está ocupada arreglando comidas regulares". No tienen tiempo para hornear pasteles, pan o pasteles, lo que significa que piden esos artículos de ella. Los pasteles de queso y las galletas también son artículos de fiesta populares, de acuerdo con los panaderos.

Cómo comenzar a vender productos horneados en el hogar

Hay una cosa que todos los panaderos hogareños con los que hablé enfatizaron: el poder del boca a boca. Así que asegúrese de hornear deliciosos productos, brindar un excelente servicio al cliente y decirle a todos sus conocidos que ahora está vendiendo productos horneados.

Aquí hay algunos consejos más para que despegue su nuevo lado:

Comparte fotos en Facebook

Cuando Danette Short comenzó a publicar fotos de Facebook de lo que estaba horneando, su negocio "realmente comenzó a despegar". Ahora tiene un próspero negocio secundario llamado Short-Cakes, que dirige además de criar y educar en el hogar a sus hijos.

Crear un elemento de firma

Tamara Boatman de The Lemon Tree Cottage Bakery comenzó vendiendo un panecillo de calabaza en una venta de pasteles de la iglesia. Ella dijo que el cliente (el pediatra de sus hijos) luego "me preguntó si podía rehacerlo para Acción de Gracias". Otros en el consultorio médico también querían uno, así que lo hice y he estado haciendo el mismo artículo ahora durante varios años ".

Boatman explicó que un artículo de firma (especialmente si está inspirado en las fiestas) "lo establecerá en las mentes de sus clientes ... para que sepan de antemano a quién contactar cuando lo deseen".

Hand Out Tarjetas De Negocio

Incluso si sus puertas aún no están oficialmente abiertas, imprima algunas tarjetas de visita.

Steele-Sigee dijo, sin lugar a dudas, que esta es "la mejor manera de dar a conocer su nombre". Ella trabaja incansablemente para promocionarse, diciendo: "reparto tarjetas a todos, en el supermercado, en el centro comercial, a cualquiera eso escuchará ".

Red con otros panaderos

¿Conoces a otros panaderos caseros en tu área? Míralos como amigos, no como enemigos. Steele-Sigee conoció a otros panaderos a través de Facebook y un grupo de panadería local; ahora, si uno de ellos está demasiado ocupado para tomar un pedido, se refieren entre sí.

Pasar muestras

Una cosa está clara: todo el mundo ama el pastel gratis. Entonces, ¿por qué no presumir de tus habilidades para hornear compartiendo muestras gratis con clientes potenciales?

Boatman sugirió dejar muestras en lugares donde tenga contactos, tales como las oficinas de su dentista y médico, biblioteca, escuela, iglesia, club de lectura, grupo de tejer, etc. (¡Y no olvide dejar una tarjeta!)

Solo asegúrese de visitar solo lugares donde tenga una conexión, ya que Short advirtió que dejar muestras en oficinas al azar "casi nunca da como resultado pedidos".

Cuánto cobrar por productos horneados en el hogar

Cuando comiences a vender productos horneados, descubrir cuánto cobrar va a ser uno de tus mayores obstáculos.

El primer paso es evaluar su mercado objetivo. ¿Cuánto cobran otros panaderos? Y para que tipo de productos? Luego, mira tu propio conjunto de habilidades. ¿Cuánta experiencia tienes? ¿Qué tan rápido podrá completar el trabajo?

Boatman determina sus precios sumando todos sus gastos (incluido el embalaje) y luego multiplicando ese número por tres: un tercio cubre sus ingredientes, un tercio cubre su agua y electricidad, y un tercio es su ganancia.

Lo que es más importante, no se desanime si la gente se muestra reacia a sus precios. Steele-Sigee dijo que tienes que "recordarle a [tus clientes] que es un artículo personalizado, por lo que tendrá un precio personalizado ... No vendas tu arte a bajo precio".

Boatman estuvo de acuerdo y dijo: "Raramente animo a bajar el precio. Según mi experiencia, trabajo hasta el cansancio y tengo menos para demostrarlo al final, cuando el precio es más bajo solo para obtener más pedidos ".

En cuanto a cuánto puede ganar, depende de la cantidad de trabajo que dedique a la cocción y al marketing.Si solo está tomando pedidos especiales, los panaderos estimaron que puede ganar entre $ 200 y $ 400 por mes; si trabaja 20 horas por semana, $ 800 a $ 1,200; y si comienzas a hornear muchos pasteles de boda, mucho, mucho más.

¿Debería comenzar a vender sus productos horneados en el hogar?

¿Ganar dinero vendiendo sus productos horneados en casa suena como un dulce negocio? Puede ser, y es posible que su negocio dure más allá de la temporada de vacaciones, especialmente si sigue estos tres consejos esenciales de nuestros panaderos:

Sigue avanzando

"Tenga confianza y hornee y haga lo mejor que pueda, y siga sobresaliendo. La cocción cambia constantemente y las habilidades cambian constantemente. Sigue avanzando, porque todos los días, surge algo nuevo. Sigue intentando encontrar ese factor sorpresa ", dijo Steele-Sigee.

Ponte en la mentalidad correcta

"Sé paciente y aprende la ciencia detrás de tu repostería; realmente necesitas entender tu medio. También recuerda eso todo es reparable Trabajar desde esa mentalidad te va a ahorrar mucho estrés ", dijo Short.

No pierdas de vista lo que es importante

"Recuerda: SON las vacaciones. No programe la fabricación de dinero para ayudarlo a pasar y ofrezca a su familia un ALGO enorme, fabuloso, cuando lo más importante nunca serán las personas sino las personas que lo rodean. Te arrepentirás de hornear si descuidas aquellos para los que lo estás haciendo todo, y lo recordarán por más tiempo que lo último y lo mejor ", aconsejó Boatman.

Tu turno: ¿Cuál es tu firma horneada? ¿Alguna vez considerarías venderlo durante las vacaciones?

Susan Shain, escritora principal de The Penny Hoarder, siempre está buscando aventura con un presupuesto ajustado. Visita su blog en susanshain.com, o saluda en Twitter @susan_shain.