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Un local de Chicago revela los mejores lugares para pizza profunda y perros

Un local de Chicago revela los mejores lugares para pizza profunda y perros

Durante el apogeo de la industria empacadora de carne de Chicago, Carl Sandburg apodó a la ciudad "carnicero de cerdos para el mundo". Tal vez ya no sea el caso, pero la gente aquí todavía está segura de comer mucha carne de cerdo.

Sin mencionar la carne de res, la pizza, los tacos, las papas fritas y casi cualquier otro tipo de comida callejera obstructora de arterias que pesa sobre el corazón pero es liviana en la billetera.

Aunque el costo de la vida se ha disparado aquí en los últimos años, la Ciudad del Viento aún retuvo gran parte de su apetito de cuello azul por comidas generosas (si no saludables) a un precio bajo. Aquí hay una guía útil para algunos de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad y dónde encontrarlos.

Hot Dogs

En muchos sentidos, el perrito caliente al estilo de Chicago es la comida de mayor valor, ya que viste una salchicha de Frankfurt normal arrastrándola por el jardín, apilando una larga lista de ingredientes vegetales que incluyen pimientos deportivos, rodajas de tomate y cebollas picadas. , una lanza de pepinillo de eneldo, salsa de neón verde y mostaza amarilla brillante (no salsa de tomate).

Hay ejemplos buenos y asequibles del género en toda la ciudad, pero quizás ninguno mejor que el que se encuentra en Perritos calientes de Byron. Byron's tiene dos ubicaciones, una en Ravenswood y otra en Wrigleyville, y tres tamaños disponibles: un perro de 1/8 de libra por $ 3,26, un perro Jumbo de 1/4 de libra por $ 4,42. y el infame Dogzilla de media libra, que puede ser tuyo por $ 5.79.

Varios lugares de la ciudad sirven una versión más minimalista del perrito caliente al estilo de Chicago: es conocido como el "perro de la depresión", zanja las rodajas de tomate y la salmuera y las reemplaza con una abundante porción de papas fritas. El proveedor más aclamado de este estilo único es Gene & Jude, una institución de River Grove que fue nombrada el mejor perro caliente de América por una autoridad no menos importante que la revista "Todos los días con Rachael Ray".

Abierto hasta la 1 a.m. los fines de semana y los 2 a.m. los viernes y sábados, G & J's es también el lugar perfecto para tomar una copa por la noche, si pasa la noche bebiendo en el cercano Hala Kahiki Lounge, el bar tiki más antiguo de la ciudad.

Para probar el legendario sándwich de salchichas polaco Maxwell Street, una salchicha polaca con cebollas dulces a la parrilla, pimientos deportivos calientes y mostaza, diríjase a Jim's Original en la esquina de Union Ave y James Rochford Street (Jim's Original fue perseguido desde su ubicación original de Maxwell Street debido a la expansión de la Universidad de Illinois en Chicago). Además de su perro polaco de fama mundial, este stand 24/7 sirve una variedad de sándwiches baratos y sabrosos, todos con papas fritas gratis.

Deep Dish Pizza

Cuando se trata de la creación culinaria exclusiva de la ciudad, la mayoría de los habitantes de Chicago eligen alinearse con cualquiera Giordano's o Lou Malnati de, las dos cadenas de pizzas para platos más populares de la zona. Y si bien ambas opciones son buenas y de precio razonable, tampoco es la forma más rentable de experimentar la deliciosa y pegajosa pizza de estilo Chicago.

Para eso, dirígete a El arte de la pizza, un conjunto de Lakeview que ha sido nombrado el mejor restaurante de platos hondos de la ciudad tanto por "Thrillist" como por "Chicago Tribune". The Art of Pizza es uno de los pocos lugares que vende platos hondos por porción (cada uno cuesta $ 3.95 más impuestos), lo que significa que puedes probar un par de pasteles diferentes sin gastar demasiada pasta. También es un establecimiento BYOB, por lo que puede ahorrar aún más en bebidas al comprar un paquete de seis de su cerveza favorita en el cercano Jewel-Osco.

Sin embargo, si se pierde la hora del almuerzo o la cena y se va durante uno de los períodos menos ocupados del restaurante, se corre el riesgo de obtener una porción que se haya dejado reposando bajo una lámpara de calor durante demasiado tiempo. Por lo tanto, si se compromete a garantizar la frescura (y obtener alimentos más que suficientes para comer), tampoco es demasiado caro que los preparen con una pizza propia.

Carne italiana

Otro elemento básico de Chicago es el sándwich de carne italiana, que cuenta con finas rebanadas de carne asada en un rollo de estilo italiano, servido ya sea "dulce" con pimientos italianos salteados o "caliente" con condimento picante de giardiniera estilo Chicago. Para la bondad extra grasosa, la mayoría de los lugares también ofrecerán para sumergir (o incluso doblar) el hoagie en su propia salsa au jus.

Johnnie's Beef, un pequeño perrito caliente se destaca en Elmwood Park, sirve lo que algunos sostienen es la mejor carne italiana de la ciudad (que puede ser perseguida con lo que algunos sostienen que es el mejor helado italiano de la ciudad, para empezar). A pesar de que esta junta solo acepta dinero en efectivo, no tendrá que deshacerse de gran parte para obtener su famosa carne italiana, que cuesta solo $ 4.58.

Si desea hacer algunas compras mientras come, diríjase a Bari, una delicatessen y tienda de comestibles italiana ubicada en River West. Disponible como un sándwich de nueve pulgadas por $ 7 o como un sándwich de 12 pulgadas por $ 9, la carne de vacuno italiana de Bari tiene carne tierna cubierta con su propia giardiniera única, que hacen en casa con una saludable dosis de especias (si eres un verdadero masoquista, pide la "súper caliente giardiniera", que legítimamente me hizo llorar los ojos la primera y la última vez que lo probé).

Comida mexicana

Con sándwiches como las salchichas polacas y las hierbas italianas que dominan esta lista, es fácil ver cuántos de los platos baratos de la firma de Chicago surgieron debido a la influencia de los inmigrantes europeos. Pero la ola más reciente de inmigrantes hispanos también ha tenido una gran influencia en la escena culinaria de la zona, trayendo otro tipo de comida étnica a la Ciudad de los Vientos.

Vivo en una parte de Chicago donde las taquerías son una moneda de diez centavos, pero me he aficionado especialmente a Tacos Turbo, una joya escondida en Logan Square. Este restaurante sencillo en Milwaukee Avenue sirve sus deliciosos tacos homónimos a la carta por solo $ 1.50 cada uno ($ 1.99 por rellenos más costosos, como lengua, carne tierna de lengua que bien vale los 49 centavos adicionales). Los burritos, las gorditas y las tortas de Turbo también son deliciosos y baratos.

Aunque su ubicación original en Humboldt Park se ha cerrado, Cemitas Puebla todavía sirve sandwiches mexicanos únicos en puestos avanzados en West Loop y Hyde Park. Su elección de carne, de una lista que incluye milanesa (empanado de lomo de cerdo), carne asada y arabe, se cubre con aguacate, queso oaxacan y salsa casera de chipotle y se rellena dentro de un rollo cubierto de sésamo al horno fresco en el sitio. Estos sabrosos platos tradicionales Poblano tienen un precio desde $ 7.95 a $ 11.50.

En total, los mejores y más emblemáticos platos de Chicago son relativamente asequibles (siempre que no incluya la factura de limpieza en seco por quitar todas las manchas de grasa de su camisa). Si bien puede no ser la manera más saludable de comer, hundirse en las profundidades de los perros Depresivos y la depravación en los platos profundos es al menos una forma bastante asequible de alimentarse.

Patrick Grieve es una fofia de puños apretados que normalmente se puede encontrar revolcándose en bares de buceo, estadios de béisbol vacíos y salas de cine de segunda emisión. También es escritor, por lo que The Penny Hoarder se sintió como un candidato natural para él.


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