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Whole30 cambió la forma de comer, pero no creerá lo que hizo para mi billetera

Whole30 cambió la forma de comer, pero no creerá lo que hizo para mi billetera

Cuando comencé Whole30, solo tenía una motivación: escribir esta publicación.

Sí, quería comer más saludable. Sí, estaba emocionado de perder un poco de peso. Sí, me preguntaba cómo se sentiría tener más energía durante el día.

Pero lo que quería más que nada era la gloria.

Quería poder decirte lo preparado que estaba y cómo lo logré cuando tantos otros se descarrilaron con queso, pan y alimentos empacados cargados de azúcar.

Bueno ... no lo hice.

Para empezar, mi Whole30 se convirtió en un "Whole28" cuando decidí abandonar dos días antes durante un evento de trabajo. E incluso cuando pensé que estaba siendo meticuloso con la lectura de ingredientes, cometí un error. ¿Quién sabía que el atún enlatado contiene soja?

Cuando tenía 11 días, comencé de nuevo después de comer una bolsa de chips de sal y vinagre, del tamaño de una familia, cuando no pude alcanzar a mi madre en el sur de la Florida durante 12 horas durante el huracán Irma.

Tuve un fusión pública sobre lo que resultó ser una salsa teriyaki compatible.

Y leí el Manifiesto del tocino, luego comí dos paquetes de tocino que eran técnicamente compatibles, pero podría decirse que no era la opción más saludable y tal vez no realmente en el espíritu de Whole30.

Y en el medio de todo eso, Gasté $ 496.43 en comestibles, y comida y bebidas de restaurantes. Eso puede parecer una gran factura de comida para una persona soltera para aquellos que son un poco más frugal, pero es aproximadamente $ 285 menos de lo que gasté el mes antes de comenzar.

Si está considerando intentar Whole30, esto es lo que creo que necesita saber.

¿Whole30 es realmente una dieta de Quack?

La larga lista de reglas de Whole30 puede parecer intimidante.

Sin lácteos. Sin leguminosas Sin trigo. Sin granos. Sin azúcar o sustitutos del azúcar. No hay carragenano, glutamato monosódico ni sulfitos. No alcohol. Sin trampa ... (¿No hay felicidad?)

Y eso no es todo. Los creadores de Whole30 también dicen que no puedes crear versiones "sanas" de alimentos prohibidos. Eso significa que los panqueques de dos ingredientes y las cortezas de pizza de coliflor elaboradas con ingredientes compatibles también salen. Incluso las trampas emocionales están prohibidas aquí. La idea es que si pasas el mes comiendo cortezas de coliflor y panqueques de plátano, tu antojo de comida chatarra volverá con toda su fuerza cuando llegue el día 31.

La larga lista de alimentos que no puede comer, especialmente los cereales, las legumbres y los productos lácteos, ha llevado a los críticos a decir que la dieta es demasiado restrictiva. Las mejores dietas de EE. UU. Y de World Report lo clasificaron en ultimo lugar detrás de otras 37 dietas, incluyendo Weight Watchers, Jenny Craig y SlimFast.

Los únicos expertos positivos en la crítica, incluidos los nutricionistas, especialistas en diabetes y enfermedades del corazón, y otros, tenían como dieta que podría llevar a la pérdida de peso a corto plazo, según el informe. Al menos un experto lo llamó "una dieta de curandero", mientras que otro dijo que "es la antítesis de un patrón dietético saludable a largo plazo".

Mientras que la pérdida de peso está casi garantizada, Whole30 no se comercializa a sí misma como un plan para adelgazar rápidamente. En cambio, promete ayudar a eliminar los alimentos procesados ​​a favor de más frutas, verduras, carne, aves, pescado y grasas saludables.

Personalmente, me hizo parar y pensar en lo que hay en mi comida y si realmente quiero eso en mi cuerpo. Hasta ahora, las opciones más saludables siguen siendo duraderas. Esta "dieta de charlatanería" me ayudó a bajar 13 libras, dormir más profundamente y limpiar incluso las imperfecciones más leves de mi piel.

Ahorré $ 285. Podría ahorrar aún más haciendo Whole30 con un presupuesto

Whole30 y una alimentación saludable en general tienen la reputación de ser costosas. Una lista de productos "básicos" compilados por la cocreadora de Whole30 Melissa Hartwig incluye una $ 22,60 paquete de seis de atún enlatado y un tarro de $ 13.99 de mayo aprobado eso seguramente hará la envoltura de lechuga de atún más cara que hayas probado alguna vez.

Aún así, cuando consideré cuánto gasté comiendo en restaurantes y bebiendo vino con amigos, estaba seguro de que ahorraría dinero.

No estoy orgulloso de admitir que Gasté $ 782.06 en comestibles, comidas en restaurantes, alcohol y café en agosto. Sí, en un solo mes. Sí, solo para mí.

Quiero decir, trabajo para The Penny Hoarder. Personalmente he recopilado consejos sobre cómo puede comer saludablemente cuando su presupuesto de alimentos es prácticamente nulo. Pero toda mi vida social se basa en comer y beber con amigos, así que tuve que hacer algunos cambios drásticos, y los $ 496.43 que gasté al final de todo es prueba de que tuve éxito.

Otra empleada de Penny Hoarder que ha estado en Whole30 durante aproximadamente cuatro meses también mencionó que su primer mes fue el más caro. Ella y su esposo gastaron $ 1,302 durante el primer mes, pero ahora su presupuesto de alimentos es de aproximadamente $ 750 por mes.

Aquí hay algunas ideas sobre cómo puede ahorrar si desea hacer Whole30 con un presupuesto.

1. Compare precios

Obtuve la mayoría de mis frutas y verduras de Trader Joe's. En TJ's, pude encontrar precios más bajos que Publix, Fresh Market o Whole Foods sin sacrificar la calidad ni la experiencia de compra como lo haría en Aldi o Save-A-Lot.

También prefería la selección de carne Publix, pero aún necesitaba algunos artículos que solo podía conseguir en Whole Foods. Algunos fines de semana, dediqué varias horas a la compra de comestibles y llegué a las tres tiendas para obtener diferentes artículos en nombre del ahorro.

2. Pique sus propios vegetales

Aunque ahorré comprando los productos de Trader Joe, derroché un poco en lugares donde puede ahorrar aún más. Por ejemplo, compré paquetes de coliflor riced y cintas precortadas de boniato, cubitos de calabaza, y sandías y lanzas de piña.

No solo las cosas preparadas por lo general eran más caras por libra que comprar las frutas y verduras enteras y cortarlas yo mismo, todo parecía caducar mucho más rápido.

Cada vez que compré las cintas de boniato, terminé tirando el último trozo que se ponía viscoso antes de que pudiera terminarlo. Lo mismo sucedió con casi todas las bolsas de coliflor y calabaza que compré. Dólares desperdiciados

3. Prepara tu propia carne

En lo que respecta a la carne, a menudo elegí muslos de pollo más económicos y sabrosos sobre los pechos, pero seguí optando por las opciones más deshuesadas, sin piel y caras, en lugar de lidiar con la inconveniencia de quitarme la piel y deshuesar el pollo yo mismo.

Si está preparado, intente elegir opciones que requieran un poco más de trabajo. Mientras menos trabajo haga la tienda de comestibles para usted, menos costos de carne por libra.

Las directrices Whole30 también recomiendan carne orgánica alimentada con pasto y peces silvestres sostenibles. Si esas opciones no están en su presupuesto, compre lo que puede pagar.

4. No te pases con las sustituciones Whole30

Con tantas cosas en la lista de no comer, es natural que quieras probar algunos de los sustitutos compatibles. Para ahorrarle un poco de tiempo y dinero, le ofrecemos algunas recomendaciones rápidas:

  • El tocino obediente es bastante sabroso, pero no es barato. Pero tampoco es tocino incumplidor.
  • Si estás buscando salchichas, obtén Brat John Sun-Dried Tomato & Basil chicken salchicha. Cada otra marca que probé no era tan sabrosa y, en comparación, era una pérdida de dinero.
  • Coconut Aminos es más dulce que la salsa de soja normal. Para algunos que podrían estar bien, pero no me gustó como un reemplazo de salsa de soja.
  • La salsa Coconut Aminos teriyaki y la salsa de ajo de Coconut Secret cuestan alrededor de $ 10 por botella, pero son increíblemente deliciosos. Para mí, es un derroche digno.
  • Si no vas a comprar una licuadora de inmersión y preparar tu propia mayonesa conforme, salteala por completo.

Whole30 realmente cambió mis hábitos

Lo admitiré: cuando finalmente terminé con Whole30, tuve una semana libre para todo. Luego, con un cerebro nublado y energía cero, planeé saltar de inmediato a un segundo intento Whole30.

Después de tomar un descanso, eso fue más difícil de lo que esperaba.

Eventualmente, me decidí por un estilo de vida de filmación de aproximadamente el 75% de ingredientes compatibles y el 25% de todo lo demás. Realmente no esperaba un cambio de estilo de vida, pero parece ser lo que obtuve hasta ahora.

Algunos días son más exitosos que otros. Pero incluso cuando la división de 75-25 se voltea, todavía leo mis ingredientes y me esfuerzo por comer porciones más pequeñas de las malas.

También soy más consciente de dónde están mis niveles de energía, con qué frecuencia tengo dolores de cabeza y cómo se ve mi piel. Así que en los días en que levantarse de la cama por la mañana parece imposible, me siento dolorido o mi piel no se ve tan perfecta como me gustaría, sé que arreglar mi comida podría ser la solución a todo eso.

Desiree Stennett es redactora de The Penny Hoarder. Ella se quejó de Whole30 de principio a fin, pero consideraría hacerlo de nuevo.

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