Codiciando una olla instantánea? Esto es lo que debe saber antes de obtener uno 💲💲💲

He aquí el Pot instantáneo. Si vives en los EE. UU. O en Canadá, probablemente conozcas a alguien que tenga uno de estos artilugios en su cocina y solo ama eso.

En serio, la gente habla maravillas de estas cosas.

Con las ventas en auge impulsadas por el boca a boca en línea y críticas entusiastas en las redes sociales, esta olla a presión eléctrica se ha convertido en el gadget Gotta-Have-it de 2017. Este aparato de cocina ha ido positivamente viral.

Si está pensando en comprar uno de estos dispositivos, o simplemente lo tiene y se está preguntando qué hacer ahora, tenemos respuestas a sus preguntas.

Aquí está nuestra lista de 15 cosas que debe saber sobre la olla multifuncional Instant Pot 7-en-1.

Primero, los conceptos básicos

1. Son siete herramientas en una. Al igual que el nombre "7-en-1" implica, se anuncia a sí mismo como una olla a presión, olla de cocción lenta, olla arrocera, olla de saltear, olla a vapor, olla de calentamiento y fabricante de yogur.

2. La versión más popular cuesta alrededor de $ 100. El Instant Pot de 6 cuartos se vende actualmente por $ 99.00 en Amazon y por $ 99.99 en los sitios web de Target y Walmart.

3. Hay algunas versiones. Mientras que la versión de 6 cuartos cuesta $ 99, también hay un modelo de 5 cuartos (el precio oscila entre $ 93 y $ 135) y un modelo de 8 cuartos ($ 130). Incluso hay un modelo equipado con Bluetooth que cuesta $ 167, si es así totalmente de alta tecnología que necesita para operar sus electrodomésticos de cocina con su teléfono inteligente.

4. Sus puntos de venta son "rápidos" y "sabrosos". Al igual que cualquier olla a presión o olla de cocción lenta, el Instant Pot ofrece la opción de "set-it-and-forget-it". Sus fanáticos dicen que cocina los alimentos mucho más rápido que una olla de cocción lenta, y su cocción a alta temperatura produce mucho sabor.

5. Son más baratos de lo que solían ser. El año pasado, la versión de 6 cuartos costó $ 120 en lugar de la etiqueta de precio actual de $ 100.

6. Podrían salir a la venta más adelante este año. En 2015 y 2016, salieron a la venta en Amazon Prime Day. Amazon tuvo el modelo de 6 cuartos marcado a $ 69 el año pasado, y vendió 215,000 unidades.

Amazon aún no ha programado Prime Day 2017, pero probablemente sea a mediados de julio. Aún no se sabe si Instant Pots volverá a estar a la venta. Durante la temporada de vacaciones del año pasado, los compradores encontraron Instant Pots a la venta para Black Friday y Cyber Monday.

Comida para el pensamiento

7. El dispositivo no es intuitivo. La gente suele decir que Instant Pot es fácil de usar, pero todos esos botones y configuraciones pueden parecer abrumadores al principio. No te intimides Siéntese y lea primero el manual de instrucciones. Mire algunos videos introductorios como este, este o este. No te limites a aletear.

8. Otro punto de venta es la seguridad. La olla a presión de tu abuela era una cosa espeluznante, vibrante y sibilante. Las microondas reemplazan las antiguas ollas a presión de los años 50 y 60 para una cocción rápida. Las ollas a presión de nueva generación como Instant Pot y sus competidores de Cuisinart y Breville son más fáciles de usar y tienen más características de seguridad.

9. Esta olla es la mejor para los alimentos que quieres ser tierna. La cocción a presión hace que la carne sea realmente tierna. Es bueno para las comidas que quiere blandas y suculentas, pero las quiere rápido. Piensa en costillas, pollo, cerdo, cordero, chile, risotto, sopa, guisos, frijoles y huevos duros.

10. Puede dorar carne si usa la función "saltear". Antes de comenzar el proceso de cocción a presión, puede presionar el botón "saltear" para dorar la carne en el fondo de la olla de acero inoxidable del electrodoméstico. Presiona el botón "ajustar" para elegir entre tres configuraciones: bajo, medio o alto. Mantenga la tapa abierta.

Una advertencia aquí: Un escritor de alimentos que probó el artefacto escribió: "No se puede obtener un buen color en sus carnes con el calor relativamente bajo de cualquier olla a presión eléctrica. Para un mejor dorado, voy a dorar en la estufa y luego transferir a la olla instantánea para el brase rápido ".

11. No es bueno para hacer comida crujiente o crujiente o crujiente. El pollo o las patatas asadas en Instant Pot nunca tendrán esa agradable corteza crujiente.

Aquí vamos a dejar que la escritora de alimentos del New York Times Melissa Clark explique la desventaja de las ollas a presión: "Simplemente no son crocantes o crujientes". Aunque la mayoría de las cocinas te permiten dorar carnes y verduras en la función de saltear antes de cocinarlas, cualquier trozo crujiente se marchitará bajo el vapor presurizado una vez que lo bloquees ".

Tantas recetas, tan poco tiempo

12. Hay un millón, billón, billón, gajillion Instant Pot recetas en Internet. No es broma aquí.

Las redes sociales están impulsando la popularidad de Instant Pot. Su página de la comunidad de Facebook tiene casi medio millón de miembros. Los diversos modelos tienen casi 18,000 reseñas en Amazon.

A los fanáticos les encanta compartir sus recetas de pollo o chile o risotto, o los usos más extraños como palomitas de maíz o tarta de queso. Algunos buenos lugares para comenzar están aquí, aquí o aquí.

13. Algunas recetas tardan más de lo que indican sus títulos. Claro, la receta podría llamarse "quinoa de 1 minuto" o "arroz de 7 minutos" o "guiso de carne de vaca de 20 minutos", pero tomará más tiempo que eso. El dispositivo puede tardar de 10 a 15 minutos en acumular presión antes de cocinar y más tiempo para liberar la presión después de la cocción.

14. Use una taza de líquido para cocinar la carne. Cuando comienza, una buena regla es usar una taza de líquido cuando cocina carne a presión. Eso podría incluir caldo, agua, salsa de soya, etc. Demasiado líquido diluirá el sabor.

15. Tiene una tapa fría. Un blogger de alimentos, Dad Cooks Dinner, dice que su característica favorita son los titulares de tapa incorporados en la parte superior de Instant Pot. Cuando retire la tapa caliente, no tiene que colocarla sobre el mostrador. Puede colocar una pestaña en el lateral de la tapa en cualquiera de las manijas del Instant Pot, y la tapa aún permanecer de pie de lado.

Por razones de seguridad, abre la tapa lejos de ti. Y nunca fuerces abrir Instant Pot.