Estira tus sobras en 3 comidas más con estas recetas fáciles

La comida es una parte importante de nuestro presupuesto familiar, y siempre estoy tratando de encontrar ideas para ingredientes frescos y saludables que no caigan demasiado en nuestra cuenta bancaria.

Los descuentos, cupones y la compra al por mayor son parte de mi estrategia habitual, pero hay una forma anticuada de ahorrar algo de dinero en esas comidas: sobras. Ahorre comida extra de una cena y vuelva a prepararla como desayuno, almuerzo u otra cena.

Planeo cenas con la idea de usar las sobras para otra comida. Con el tiempo se vuelve más fácil y te encantará el dinero que ahorra.

Con esta estrategia, He mantenido el presupuesto de mi supermercado en alrededor de $ 90 por semana para una familia de cuatro y todavía sirven muchas carnes magras y vegetales con cada comida. Aquí hay tres ideas probadas para comidas que alimentarán a su familia al menos tres veces.

1. Jamón Horneado

Para la primera idea de la cena, haga un jamón de tamaño familiar (10 a 12 libras con hueso o sin hueso de 8 a 10 libras) en el horno con los lados que desee. Las papas y el maíz son baratos, y el repollo es incluso más barato. Congelado, enlatado o en caja, hay muchas opciones de guarniciones baratas para acompañar jamón.

Idea sobrante n. ° 1

Solo debe usar una libra o más de jamón sobrante para esta receta de jamón y huevos a través de Food.com. Saltee con salsa fresca y envuelva todo en tortillas para hacer burritos de desayuno.

Idea sobrante n. ° 2

Dale otra libra de ese jamón sobrante y haz jamón y tántate a la cazuela de The Southern Lady Cooks. Si desea agregar un vegetal, el brócoli va bien con los tés y jamón cursi.

Idea sobrante n. ° 3

Pon ese hueso de jamón para que funcione con la receta sobrante de sopa de jamón de Damn Delicious. Cualquier trozo de carne que quede también puede entrar en la olla, que le da cuatro comidas separadas de un jamón de buen tamaño.

¿Todavía estás buscando algo que suene bien? Aquí hay 22 recetas de jamón sobrantes de Taste of Home.

2. Pollo de cocción lenta

Las pechugas de pollo congeladas son una gran cena que no arruinará la situación. Me gusta empacar la olla de cocción lenta hasta la cima con aproximadamente de 10 a 12 pechos, que es casi lo mismo que se obtiene en un paquete de 8 a 10 libras de valor de pollo. Luego, lo superpongo con un poco de cebolla en rodajas, sal, pimienta y ajo en polvo.

Verifique dos veces los tiempos de cocción de su propia olla de cocción lenta, pero cinco horas a la altura u ocho horas a la baja deberían ser suficientes para cocinar los senos. Planee cuatro porciones, agregue una ensalada o vegetales para una buena comida y asegúrese de guardar el pollo extra.

Idea sobrante n. ° 1

Haga estas deliciosas enchiladas de pollo de Tyler Florence, de Food Network. Use dos porciones de su pollo cocinado sobrante para reducir el tiempo de preparación de su receta.

Idea sobrante n. ° 2

Agregue un panecillo y un poco de salsa dulce ahumada para estos sándwiches de pollo a la barbacoa de MyRecipes. Vuelva a calentar de tres a cuatro porciones del pollo de cocción lenta y agregue su salsa de barbacoa favorita para un atajo que funciona tan bien como la receta.

Idea sobrante n. ° 3

Ensalada de col, manzana y queso cheddar con pollo cocido, a través de Delish. Para entonces ya no quedará mucho pollo, solo lo suficiente para cubrir algunos deliciosos greens.

¿Necesitas más ideas para todo ese pollo sobrante? Aquí hay más de 30 ideas de Delish.

3. Rachael Ray's Turkey Bolognese

Rachael Ray tiene un sitio web completo dedicado a las comidas que se duplican como otra cena o dos. Aquí hay muchas buenas ideas, pero su pavo boloñés es uno de los mejores. Con carne magra y verduras en una rica salsa de tomate, esta receta te dejará con suficiente para otra comida.

Para este, comenzarás con 3 libras de pavo molido sin grasa. Dos tazas de la salsa sabrosa repasarán los espaguetis de trigo integral en el boloñesa, y puedes usar las 5 a 6 tazas restantes para crear más cenas.

Idea sobrante n. ° 1

Convierta la salsa de pasta en chile de vegetales de pavo para otra cena satisfactoria. Tres tazas de su salsa boloñesa sobrante crearán la base para esta comida y está repleta de vegetales, frijoles y especias. Solo agrega los lados que te gusten, como pan de maíz.

Idea sobrante No. 2

Ir del chile a este arroz español lleno de vegetales a través de Oh My Veggies. Gran parte del trabajo de la receta ya está hecho, así que esta es una comida rápida y fácil.

Idea sobrante No. 3:

Si queda suficiente de la salsa boloñesa original, puedes estirarla un poco más con un poco más de pavo molido - otra media libra de pavo debería hacerlo - y hacer estos pimientos rellenos bologneses de Good To Know o simplemente buscar en los archivos de Rachael Ray's Rollover Meals.

Sarah E. White es autora, bloguera y madre de tiempo completo de tres pequeños destructores, de edades 10, 4 y 16 meses. Los niños ayudan en el proceso de escritura preguntando cuándo es la cena y presionando el botón de encendido a intervalos aleatorios.