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¿Las etiquetas de FDA fáciles de digerir ayudan a los compradores a encontrar alimentos más baratos y más saludables?

¿Las etiquetas de FDA fáciles de digerir ayudan a los compradores a encontrar alimentos más baratos y más saludables?

Pronto será más fácil saber si la comida costosa por la que pagas más dinero es realmente mejor para ti que las cosas baratas.

Según The Wall Street Journal, las nuevas normas de la Administración de Alimentos y Medicamentos requerirán que las marcas cambien sus etiquetas nutricionales para incluir el recuento de calorías y el tamaño de la porción en letra más grande y más audaz, e informar a los consumidores la cantidad de azúcar agregada en el producto.

La FDA inicialmente esperaba que la mayoría de las grandes marcas, aquellas con al menos $ 10 millones en ventas anuales de alimentos, completaran los cambios antes del 26 de julio de 2018, pero ante la insistencia de los fabricantes de alimentos, se retractó de la fecha de cumplimiento. La FDA no ha establecido una nueva fecha límite, pero la Asociación de Fabricación de Alimentos quisiera retrasarla hasta mayo de 2021.

Algunas marcas, como Campbell's Soup, han criticado el impulso por un retraso y dicen que están felices de cumplir con el plazo original. De hecho, Campbell's Soup ya comenzó a colocar las nuevas etiquetas en sus productos.

"Esta fue una decisión filosófica", dijo la CEO de Campbell Soup Co. Denise Morrison a The Wall Street Journal. "La transparencia es el ingrediente más importante".

Coca-Cola hará el cambio a las nuevas etiquetas para algunos productos este verano.

Sin embargo, otras marcas no parecen demasiado ansiosas por hacer el cambio.

Kellogg, por ejemplo, admite un retraso. El fabricante de cereales dijo que necesitaba más información sobre los requisitos antes de poder cumplir con los cambios, de acuerdo con The Wall Street Journal.

Otros cambios en la etiqueta de nutrición de la FDA podrían estar por venir

El azúcar y las calorías no son las únicas cosas que la FDA tiene en su agenda. La FDA también quiere exigir a las marcas que usan organismos genéticamente modificados que lo digan en las etiquetas de sus productos.

Perdió la batalla para hacer que las etiquetas de OGM fueran un requerimiento el año pasado cuando las marcas se defendieron, aunque algunas marcas, incluida Campbell's, comenzaron a divulgar voluntariamente el uso de OGM.

Desiree Stennett (@desi_stennett) es escritora de The Penny Hoarder.

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