11 maneras deliciosas y deliciosas para disfrutar del pollo sobrante 💲💲💲

Claro, nos encantaría ser el tipo de cocinero casero que puede preparar un pollo perfectamente asado con una hora de anticipación.

Pero seamos realistas: la mayoría de las noches, simplemente no va a suceder.

Cuando la vida se vuelve agitada, el pollo asado puede ser un salvavidas. Un pájaro comprado en la tienda te costará menos de $ 10, y puedes transformar la carne cocida en innumerables cenas caseras rápidas y saludables (en su mayoría).

Desde los cuencos de pesto y polenta hasta los pasteles de manos enchiladas, estas 11 recetas de pollo te ayudan a estirar las sobras, y si terminas rostizando tu propio pájaro, funcionarán igual de bien.

1. Cuencos de polenta de pollo al pesto con tomates en ráfaga

La polenta instantánea es una excelente opción para la despensa para los cocineros caseros con poco tiempo, y dinero en efectivo.

En esta receta, tazones superiores de polenta cursi con pollo rostizado, espinacas y pesto de albahaca, así como tomates cherry asados al horno.

2. Tetrazzini de pollo sin gluten

Este rico y cursi tetrazzini de pollo es ... increíblemente saludable?

¡Es verdad! Tofu fettuccini reemplaza la pasta tradicional, y el relleno está cargado con col rizada, restos de pechuga de pollo rallada y solo una cantidad modesta de mozzarella.

3. Pimientos rellenos de pollo Alfredo

¿El secreto de estos pimientos rellenos de cinco ingredientes? La salsa Alfredo comprada en la tienda y el pollo cocido sobrante.

Simplemente agréguelos con orzo y queso y hornee hasta conseguir la perfección. El plato se combina en solo 30 minutos, lo que hace que sea una cena perfecta para la cena.

4. Green Chile Chicken Enchilada Empanadas a mano

Todo el mundo adora las enchiladas, pero son un trabajo de amor, todo eso de freír, mojar, rodar y saltear.

Esta sencilla receta incluye un relleno simplificado de enchilada de pollo de chile verde en pequeños pasteles de mano.

5. Tazones de burrito de pollo sobrantes

En esta receta de genio, marinar el pollo cocido sobrante en una mezcla de jugo de lima, cilantro fresco y salsa comprada en la tienda.

Luego améntalo en un tazón de burrito cargado con vegetales y cúbrelo con crema de aguacate de dos ingredientes.

6. Honey Chipotle Barbecue Chicken Salad

Esta ensalada de pollo es cualquier cosa menos básica.

Salsa de barbacoa chipotle, crema agria, vegetales y queso paquete toneladas de sabor picante. Póngalo en una pita y agregue aguacate en rodajas para un impulso extra de grasas saludables.

7. Cazuela de ramen de pollo cremoso

Si está comiendo con un presupuesto limitado, el ramen es prácticamente su propio grupo de alimentos.

En esta receta, combine los fideos (menos los paquetes de sabor cargados con sodio) con pollo cocido picado, vegetales y queso, y hornee los resultados en una abundante cazuela de comida de un plato.

8. Pesto de pollo y calabaza espagueti rellena de verduras

Esta no es solo una comida de un tazón, el tazón en sí es comestible.

Mente: soplado.

El pollo cocido sobrante y el pesto comprado en la tienda hacen que esta receta sea muy sencilla, y también puedes tostar la calabaza espagueti unos días antes para comenzar la cena de una noche.

9. Ensalada tailandesa de tallarines de pollo y calabacín con vinagreta de sésamo

Spiralizer? $ 30. Rellenar con "pasta" y nunca más sentirse culpable por eso? No tiene precio.

Esta ensalada ligera y refrescante se sirve con fideos de calabacín crudos en lugar de lechuga ho-hum. Los sabores picantes y audaces (como la pasta de chile, el cilantro fresco y el aceite de sésamo) son perfectos para el clima cálido.

10. Chicken Ranch Tacos

Piense en este plato como una ensalada de chef, taco-ified.

Tome el pollo cocido en cubos, el tocino desmenuzado, los tomates, la lechuga y el queso, rocíelo con un aderezo ranch cremoso y póngalo dentro de una tortilla de harina caliente.

Confíe en nosotros, sus hijos se lo comerán.