Ahorre dinero, espacio y cordura: compre estas 5 herramientas de cocina y nada más

¿Tienes un Slap Chop, una bandeja de brownies, un pelador de espárragos o un bote de pasta en tu cocina?

Si dijiste que sí a alguno de ellos, tengo malas noticias para ti. Es posible que desee sentarse a esto.

Has desperdiciado dinero, y espacio en la cocina, en un unitasker.

(O, si es un regalo, de alguna manera eres amigo de alguien que no mira compulsivamente a Good Eats. son ¿estas personas?)

Como se ve en la televisión: una pérdida de dinero

¿Qué es un "unitasker", puedes preguntar?

Bueno, es un artículo de cocina de un solo uso que está hecho solo para hacer una cosa, o cuyo uso podría ser fácilmente manejado por otro artículo de cocina más versátil.

Tome, por ejemplo, el esparcidor de mantequilla. No, no estoy hablando de un cuchillo de mantequilla, obviamente. Esto es totalmente diferente.

O tal vez quieras gastar $ 30 en un fabricante de quesadillas, porque todavía no tienes una sartén y un cuchillo.

¿Ves lo que estoy diciendo?

Cocina esencial y cómo usarlos

Considera esto: En lugar de gastar 20 dólares en un Chunk Slap chungo, podrías simplemente ... cortar en dados tus vegetales. Con un cuchillo y una tabla para cortar.

Incluso si vives en una caja en San Francisco, literalmente, tú probablemente tener acceso a una estufa y una olla.

Así que tal vez no deberías hacer tu pasta en un recipiente de plástico que cocinas en el microondas durante 14 minutos ... no importa cuán no poroso y no tóxico digan que es un artilugio.

¿Y ese pelador de espárragos? ¿Qué es tan difícil sobre un pelador de verduras normal, otra vez?

Aunque algunos artículos de un solo uso pueden parecer convenientes o novedosos, por lo general no están bien hechos, por lo que no duran mucho. Si Recuerdas usarlos. (En mi experiencia, es mucho más probable que se acumulen en una pila de juncos en tu despensa).

Además, todas las comidas que esas personas que no son suyas te ayudaron a hacer existían mucho antes que los productos mismos ... ¡así que puedes claramente hacerlos igual sin el gasto adicional!

Para ahorrar dinero y espacio, debe seguir con los elementos básicos que necesita para ejecutar una cocina operativa.

Aquí está la lista básica de equipos de cocina que necesita para hacer comidas saludables, deliciosas y frugal E incluso algunos hacks que quizás no conozcas para aprovechar al máximo cada pieza de cocina que posees.

1. Ollas y sartenes, especialmente hierro fundido

Para una configuración de cocina tradicional, necesita al menos una olla grande y una olla más pequeña, y al menos una olla plana para freír, saltear y hacer deliciosos panqueques. (Imperativo, ¿estoy en lo cierto?)

Pero me voy a desanimar y decir que probablemente también deberías encontrar una sartén de hierro fundido. De hecho, si solo pudieras obtener un elemento en esta lista, probablemente te empujaría hacia el hierro fundido.

¿Porque preguntas? Bien, si tiene una sartén de hierro fundido, una espátula y un juego de cubiertos, puede comer en cualquier lugar donde haya calor.

El hierro fundido adecuadamente sazonado es naturalmente antiadherente y fácil de limpiar. No importa cuán asqueroso sea, siempre puedes limpiarlo con una patata en rodajas, un poco de sal marina gruesa y aceite de oliva, y reconsiderarlo es un proceso bastante fácil también, si es necesario.

Diablos, el padre de un amigo una vez encontró su antigua sartén de hierro fundido a la mitad en su unidad de almacenamiento. Lo volvió a unir, ¡y estaba bueno como nuevo!

Pasan de la estufa al horno con facilidad y obtienen el fiambre correcto en un trozo de carne. Puede usarlos de muchas maneras diferentes: como una piedra para pizza, una trituradora de hielo, una prensa panini y más.

Ya que son de la vieja escuela, es posible que puedas encontrar uno en una tienda de segunda mano, en una venta de garaje o simplemente olvidado en el garaje de un amigo. E incluso si compras algo nuevo, te retrasará menos que ese fabricante de quesadillas inútiles.

2. Cuchillos y Tabla de cortar

Si vas a comer alimentos frescos, vas a tener que cortarlos tú mismo.

No desperdicie dinero en ese gran bloque de cuchillos baratos: se volverán aburridos en días y ocuparán espacio en el mostrador.

En su lugar, invierta en algunas buenas hojas que le durarán toda la vida. Probablemente solo necesite algunos cuchillos, de todos modos, según sus hábitos alimenticios.

El Huffington Post sugiere tres cuchillos de cocina esenciales: un cuchillo de chef de tamaño mediano, un cuchillo de cocina y un cuchillo de sierra largo para cortar pan.

Es posible que pueda saltarse el cuchillo de pelar si está dispuesto a morder sus manzanas en lugar de cortarlas, y yo, por ejemplo, no como pan, así que me salteo la compra de un cuchillo de sierra.

Finalmente, mantenga sus contadores sanos y salvos con una tabla de cortar de buena calidad. Sí, los de madera son seguros de usar para la carne, solo corta tus vegetales en el otro lado.

3. Utensilios de cocina

A menos que tenga dedos de acero, probablemente deba invertir en un par de tenazas, una espátula y un cucharón para poder pescar carne, verduras y sopas de los recipientes en los que los cocinó.

¿Pero ese recolector de pepinillos? Ahorre $ 5 y use un tenedor.

4. Ovenware

Si no eres muy panadero, puedes saltearte el pastel y las latas para pasteles, pero al menos, querrás una bandeja para hornear galletas.

Son ideales para todo tipo de cosas: preparar papas fritas al horno, congelar los restos de comida e incluso macarrones con queso.

La pieza básica de utensilios de horno que encontrará en la mayoría de las cocinas, sin embargo, es la sartén de asar estándar. Pueden devolverte un centavo cuando los compres completamente nuevos.

Pero si encuentra una en una venta de garaje o Goodwill falta su rack, obténgalo. Simplemente coloque el siguiente asado sobre un lecho de verduras de raíz para evitar que se pegue, e infundirle sabor a la carne.

5. Colador

Aunque esta herramienta no es como necesario como los que he enumerado anteriormente, lo necesitas para hacer pasta, que es el OG de cenas rápidas y baratas.

Además, si obtienes uno fino o lo alineas con estopilla, puedes usarlo para hacer tu propio café frío, colar tu propio yogur griego y más.

Más hacks de cocina

Después de adquirir estos conceptos básicos, es posible que desee agregar algunos elementos de lujo menos necesarios (¡pero aún multitarea!) Según sea necesario: procesadores de alimentos, licuadoras y ollas de cocción lenta pueden ser buenas inversiones. ¡Son tan versátiles!

Si comes arroz con la suficiente frecuencia (o lo quemas tan fácilmente como yo) para preparar una olla arrocera, asegúrate de obtener uno con una canasta de vapor para que puedas cubrir ese arroz con verduras frescas.

Y es posible que necesite un rodillo si alguna vez planea hornear, pero no lo olvide, en un abrir y cerrar de ojos, ¡siempre puede usar una botella de vino!

Ahi esta uno excepción unitasker, esta Penny Hoarder está preparada para permitir: una máquina de café.

A pesar de que ocupa una tonelada de espacio en la cocina, es una críticamente artículo importante ... y resulta que puedes cocinar de todo, desde verduras al vapor hasta queso a la parrilla en tu Mr. Coffee, ¡si eres aventurero!

Tu turno: ¿Qué multitarea inútiles has acumulado? ¿Qué elementos esenciales de cocina nos hemos perdido?

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Jamie Cattanach (@jamiecattanach) es una escritora independiente cuyo trabajo ha aparecido en Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, The Write Life, Nashville Review, Word Riot y en otros lugares. Ella vive en St. Augustine, Florida.