5 maneras en que cualquier persona puede comer alimentos sanos y deliciosos con un presupuesto increíblemente barato

Cuando tienes un presupuesto ajustado pero tienes hijos para alimentar, comer alimentos frescos -que a menudo caduca rápidamente y viene con una etiqueta de precio considerable- a menudo pasa al segundo plano a los alimentos procesados ​​más duraderos y más económicos.

Pero la caída en el precio tiende a venir con una caída igualmente pronunciada en el valor nutricional.

El Programa de Asistencia de Nutrición Suplementaria, más conocido como cupones de alimentos, puede significar la diferencia entre alimentar a su familia con una cena saludable e irse a la cama con hambre.

Pero los beneficios de SNAP nunca fueron diseñados para financiar el presupuesto total de alimentos de una familia.

Una familia de cuatro puede calificar hasta $ 649 por mes bajo SNAP, pero esa cantidad solo se aplica a las familias que no tienen ingresos mensuales. La mayoría de las 48 millones de personas que califican para SNAP aportan algún tipo de ingreso, por lo que obtienen menos de la cantidad máxima.

De acuerdo con el Centro de Presupuesto y Prioridades de Políticas, una organización no partidista y sin fines de lucro que examina los gastos del gobierno, la asignación promedio para las familias que usan SNAP es más cercana a $ 255.

¿Y si eres una familia de tres personas que aporta poco más de $ 26,000 al año? Usted no califica para los beneficios de SNAP.

Independientemente de si obtiene beneficios de SNAP, Estirar su presupuesto mensual de comestibles para asegurarse de que hay suficiente para alimentar a toda su familia requiere habilidad.

Cómo estirar su pequeño presupuesto de alimentos

Por supuesto, con presupuestos limitados, las familias de bajos ingresos deben ser creativas si quieren comer alimentos frescos y saludables.

Recopilamos algunos consejos de la empresaria y madre Rachel Bolden-Kramer, autora del próximo "My Food Stamps Cookbook" y defensora de la nutrición Cooking Matters para mostrarle, ya sea que califique para los beneficios de SNAP o que solo tenga un presupuesto, cómo obtener un poco más con menos.

Si bien puede usar algunos de estos consejos en las tiendas de abarrotes, cuanto más involucrado esté en su comunidad, más podrá beneficiarse.

1. Únase a una Cooperativa de Agricultura con Apoyo Comunitario

La agricultura respaldada por la comunidad permite a los miembros de la comunidad pagar tarifas semanales, mensuales o estacionales para apoyar a los agricultores locales. A cambio de los pagos periódicos, los miembros de la comunidad pueden recoger una caja llena de productos frescos cada semana.

LocalHarvest.org mantiene una extensa lista de programas de CSA en todo el país. Solo en St. Petersburg, Florida, donde se encuentra nuestra oficina, y los condados de los alrededores, hay 32 programas de CSA.

Los precios varían, y no todas las CSA aceptan cupones de alimentos, por lo que podría ser necesario un poco de trabajo preliminar para determinar qué programa es el adecuado para usted. Pero una vez que encuentre la correcta, las casillas semanales podrían reducir sus gastos en las tiendas de comestibles.

Incluso si no usa cupones de alimentos, unirse a un CSA podría ser un truco sólido para ahorrar dinero.

Como extra, unirse a un CSA también te da la oportunidad de aprender sobre los agricultores que cultivan tus alimentos y sus prácticas, todo mientras entusiasman a sus hijos con la ingesta de vegetales.

2. Califique la comida gratis de los jardines del vecindario

Los jardines comunitarios o de barrio son diferentes de los CSA. Si bien los agricultores de tiempo completo generalmente administran CSA, los vecinos donan su tiempo y dinero para mantener la mayoría de los huertos comunitarios.

De acuerdo con Bolden-Kramer, es posible comprar productos rebajados de granjas vecinas, y algunos también les dan a los miembros de la comunidad que usan estampillas de comida vegetales y hierbas gratis para ayudarlos a estirar sus presupuestos y elevar sus comidas.

3. Busque programas que combinen el dólar en sus mercados locales de agricultores

Ya tenemos una serie de consejos sobre cómo puede estirar sus dólares en el mercado local de agricultores, incluso si no tiene calidad para cupones de alimentos.

Si califica, muchos estados ofrecen programas que ayudan a las familias de bajos ingresos a obtener más productos por su dinero. En California, donde vive Bolden-Kramer, el programa se llama Market Match.

A través de este programa, por cada dólar que un beneficiario de SNAP gasta en un mercado de agricultores participante, obtienen otro dólar que pueden gastar en el mercado de agricultores.

Una búsqueda rápida en Google le dirá si su estado tiene un programa similar. Por ejemplo, en nuestro estado natal de Florida, el programa se llama Fresh Access Bucks.

4. Si está en una tienda de abarrotes tradicional, compre inteligentemente

Por supuesto, habrá momentos en que necesite algo que no pueda encontrar en un mercado de agricultores, CSA o huerto comunitario. Ahí es cuando tendrás que ir a una tienda de abarrotes tradicional.

Cooking Matters, una organización dedicada a enseñar a las familias cómo estirar los presupuestos de alimentos pequeños, tiene algunas ideas sobre cómo navegar mejor en una tienda de abarrotes y mantener intacto su presupuesto.

La organización sugiere optar por vegetales congelados cuando los productos frescos se sienten fuera de su alcance, planificar comidas para reducir el desperdicio de alimentos y comparar los precios por unidad. para que pueda pagar la menor cantidad de dinero por las mejores opciones de alimentos.

5. Pruebe Amazon Prime con un descuento

Ya escribimos sobre la reciente decisión de Amazon de reducir el costo de su membresía Prime mensual para personas que reciben asistencia del gobierno.

En lugar de pagar $ 10.99 al mes por la membresía, pagaría $ 5.99 cada mes siempre que tenga una tarjeta válida de Transferencia Electrónica de Beneficios.

Si bien no puedes usar tu tarjeta EBT para realizar compras a través de Amazon, obtienes el envío gratuito de los artículos que compras a través del sitio. Esto podría ahorrarle dinero en costos de transporte si no tiene acceso a un automóvil confiable pero necesita comprar artículos grandes o pesados.

El descuento Prime solo está disponible para membresías mensuales, y puede cancelarlo en cualquier momento.

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Desiree Stennett (@desi_stennett) es escritora de The Penny Hoarder.