The Adventurous Way Este padre de 3 ahorra $ 300 al mes en comestibles

¿Sus facturas de comestibles están subiendo demasiado y los cupones son demasiado escasos?

Si ya has probado estas 22 formas de reducir tu factura de comida, y no quieres ser demasiado extremo y comenzar a bucear en el basurero, ¿qué debe hacer una persona?

¡Mira a tu alrededor! Hay mucha comida justo debajo de tus pies, y es gratis.

Estoy hablando de buscar comida: recoger comida silvestre que crece cerca, tal vez incluso en tu patio trasero.

Puede ahorrar cientos de dólares cada mes simplemente dando un paseo por el bosque. El forrajeo está ganando popularidad, y no es necesario ser un abrazador de árboles que use sandalias para entrar en el juego.

Cómo comencé a buscar

He estado buscando comida la mayor parte de mi vida - Simplemente no lo sabía.

Cuando era pequeño, mi abuelo nos llevaba a mis hermanos y a mí al bosque y nos enseñaba todo sobre las cosas salvajes que podíamos comer.

Mis hermanos y yo pensamos que forrajear era simplemente algo que hiciste cuando tenías hambre jugando en el bosque todo el día. Nunca pensé en ello como una forma de complementar mis compras diarias.

Pero un día mi esposa y yo salimos a dar un paseo por nuestro vecindario. Uno de nuestros vecinos estaba recogiendo frutos secos del árbol en su patio delantero y tirándolos a un bote de basura.

Cuando les preguntamos qué clase de nueces eran, él explicó que las nueces inglesas eran comestibles, ¡pero tenía tantas que estaba harto de ellas y solo quería que se fueran! Reunimos tantos como pudimos.

Después de la revelación inglesa de nueces, mi esposa y yo comenzamos a notar otras frutas y productos comestibles desechados o no deseados en todo nuestro vecindario. Encontramos un manzano, cuyo dueño estaba harto de manzanas. Encontramos frambuesas a lo largo de un sendero para caminar, ¡y mucho más!

¡Algunos alimentos estaban literalmente al lado!

Mi esposa y yo disfrutamos de compota de manzana casera, fruta fresca, panes de nueces y deliciosas ensaladas verdes, todos los cumplidos de nuestros vecinos.

Cómo el forrajeo nos ayuda a ahorrar dinero

Nos las arreglamos para ahorrar un par de cientos de dólares de nuestra factura de comestibles ese verano, aunque apenas lo intentamos.

Esto nos entusiasmó a mi esposa y a mí acerca de la posibilidad de encontrar nuestros comestibles, en lugar de comprarlos.

Durante los meses pico, la búsqueda de comida me ayuda a reducir mis facturas de comestibles en aproximadamente un tercio. Usualmente gano $ 400 en comida cada dos semanas, pero en pleno verano, solo gastaré $ 250 más o menos. Eso significa que ahorro alrededor de $ 300 por mes.

La búsqueda de alimento es una actividad estacional, especialmente en un clima del norte como el nuestro, en Ohio, por lo que debes comer en temporada. (En climas más cálidos, puedes encontrar cosas salvajes para comer durante todo el año).

Además, también es una buena manera de comer alimentos que no podría encontrar en una tienda de comestibles, como la papaya, o que no encajarían en mi presupuesto normal de alimentos.

Por ejemplo, una libra de nueces negras cuesta alrededor de $ 14, un poco caro para el presupuesto de mi supermercado. Pero hay un nogal negro en un parque cerca de donde trabajo, y nadie más que yo parece saber que son comestibles.

No es raro para mí poder juntar un bushel (aproximadamente 40 libras) o más de manzanas de un árbol. Las manzanas generalmente cuestan alrededor de $ 2 por libra, así que puedo ahorrar $ 80 desde el primer momento.

Si hago algunas de esas manzanas en puré de manzana, aumentaré mis ahorros, y si puedo la fruta o el puré de manzana en frascos, puedo disfrutarlo todo el año.

Una pinta de moras puede costar hasta $ 6. Puedes obtener una pinta a la semana de un arbusto de zarzamora silvestre.

Algunas de las otras opciones que encuentro en mi casa son rampas, caquis, bayas de saúco, setas, cerezas negras, bellotas, cola de gato, nueces de nogal, papaya, uvas, peras, albaricoques y arces.

Encuentro estos salvajes y en los patios de personas que ya no quieren molestarse con la fruta.

De estos, hago ensaladas, panes, pasteles, jaleas y mermeladas, tiras de frutas secas, postres, o simplemente los como crudos. ¡Las posibilidades están limitadas solo por tu creatividad!

He encontrado dos grandes beneficios de comer alimentos forrajeros: ahorro mucho dinero y pierdo mucho peso durante el verano.

Cómo saber qué es comestible

La cantidad de dinero que puede ahorrar realmente depende de cuán familiarizado esté con su entorno, y obviamente, no quiere comer nada de lo que no esté seguro es seguro y comestible.

Cuantos más alimentos pueda identificar positivamente, más opciones tendrá disponibles.

Intento familiarizarme con una nueva especie de planta comestible cada pocos meses. Es como expandir mi propia tienda de comestibles personal, un artículo a la vez.

No se preocupe si no sabe mucho sobre la búsqueda de alimento: hay mucha ayuda para comenzar.

Fruta caída

Uno de mis recursos favoritos es fallingfruit.org.

El sitio recopila datos de voluntarios de todo el mundo y los carga en un mapa detallado e interactivo, para que pueda encontrar fácilmente el manzano o las vides de uvas silvestres más cercanos.

Me sorprendió encontrar dos manzanos en el mapa dentro de un cuarto de milla de mi casa. Incluso hubo reseñas de las manzanas de personas que ya habían recogido algunas.

Este sitio también me ayudó a descubrir que soy un gran admirador de las moras.

"Guía de campo para plantas silvestres comestibles" de Peterson

Este libro es un buen recurso inicial para las recolectoras.

Tiene descripciones de plantas, fotos, consejos sobre dónde encontrarlos y formas simples de disfrutarlos.El autor también incluye advertencias para las plantas que desea evitar.

Grupos de alimentación

Si no quieres ir solo, hay toda una comunidad dedicada al arte de encontrar tu cena.

Personas de todos los ámbitos de la vida se reúnen y comparten su amor y conocimiento de la búsqueda de alimentos.

Por ejemplo, The Wild Foodies of Philly les gusta reunirse y descubrir comestibles silvestres en el área de Filadelfia.

Por lo general, no le cuesta más que su tiempo reunirse con uno de estos grupos. Una búsqueda rápida en Internet de la mayoría de las ciudades revelará los foodies de forrajeo en su área.

Si la ayuda personalizada es más su estilo, aproveche una clase regional. Por $ 50, Pascal Baudar lo llevará a la naturaleza salvaje de California y le enseñará lo que es comestible, lo que necesita evitar y lo que puede usarse como medicamento.

Probablemente pueda encontrar personas dispuestas a explicar cómo se alimentan uno a uno a través de un grupo local de alimentación.

¿Tratarás de buscar comida?

Mi consejo es comenzar de manera simple, buscando frutas y verduras que reconozca fácilmente en su supermercado.

Luego, si desea diversificarse, haga que alguien lo ayude a expandir su conocimiento de su entorno natural y comestible.

Y recuerda siempre: si no estás seguro, no lo comas.

Finalmente, cuando aprenda acerca de los comestibles silvestres que la naturaleza proporciona, pase su conocimiento a otros.

Empecé a llevar a mi hijo de cuatro años cuando salgo a buscar comida, aprovechando el tiempo para enseñarle sobre la naturaleza, al estilo de mi abuelo.

A mi hijo le encantan nuestros paseos por el bosque, y disfruta del mejor entorno de salón de clases que la naturaleza puede brindarle. Cuando mis otros dos hijos se vuelvan un poco mayores, definitivamente los llevaré conmigo también.

En el peor de los casos, disfrutamos de un paseo por el bosque. En el mejor de los casos, ¡volvemos a casa con la cena!

Entonces, ahora que sabes que hay comida para tomar, no hay ninguna razón por la que debas pagar las frutas y verduras que puedes encontrar cerca de tu casa ... ¡gratis!

Su turno: ¿Alguna vez ha intentado forrajear para ahorrar dinero en comestibles?

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Michael Beck es un picapedrero novato de Cleveland, Ohio. Es padre de tres niños exigentes que no comerán nada de lo que él ponga en su plato, sin importar de dónde provenga.