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Estos ciudadanos de Filadelfia encontraron una forma brillante de dejar de desperdiciar alimentos

Estos ciudadanos de Filadelfia encontraron una forma brillante de dejar de desperdiciar alimentos

La cantidad de comida que desperdiciamos es deprimente.

Desde dar escalofríos a las verduras hasta pensar que estamos demasiado ocupados como para deshacernos de ellas, desperdiciamos la friolera de $ 160 mil millones en alimentos cada año.

* suspiro profundo *

Pero, tenemos algunas buenas noticias: Los habitantes de Filadelfia han creado una aplicación que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y alimentar a los necesitados.

Después de observar el desperdicio de alimentos y la inseguridad alimentaria, a menudo uno al lado del otro, la alumna de Villanova Megha Kulshreshta y su hermano desarrollaron Food Connect. Si bien la aplicación solo se usó durante la Convención Nacional Demócrata a fines de julio, ayudó a recolectar y redistribuir 11,239 libras de comida en ocho días.

Debido a ese éxito, el alcalde de Filadelfia Jim Kenney anunció Food Connect ahora operará durante todo el año, informa Philly Mag.

¡Eso es genial!

Cómo Food Connect evita el desperdicio de alimentos

La aplicación gratuita "cierra la brecha" entre las empresas con alimentos adicionales (restaurantes, empresas de catering y lugares de eventos) y organizaciones como despensas de alimentos, bancos de alimentos y refugios comunitarios, al proporcionar servicios fáciles de recogida y entrega dirigidos por voluntarios.

La idea es hacer que la gente piense dos veces antes de recoger una bolsa de basura cuando se enfrentan a un exceso de comida - y alentarlos a que retiren sus teléfonos en su lugar.

Para utilizar la aplicación, que está disponible tanto para iPhone como para Android, todo lo que tiene que hacer es ingresar su ubicación y los tipos de alimentos que desea donar o recibir, y los voluntarios se encargan del resto.

Mientras que algunos restaurantes pueden ser reacios a donar desperdicios de alimentos debido a la responsabilidad, Food Connect impone estrictas pautas de seguridad para garantizar que los alimentos donados sean seguros para el consumo. Además, se requiere que los destinatarios firmen una exención que libera a los donantes de responsabilidad, proporcionando una red de seguridad adicional además de la Ley de donación de alimentos Good Samaritan Bill 1996 de Bill Emerson.

Y para los donantes, se pone aún mejor ...

Las donaciones de comida son deducible de impuestos, lo que significa que las compañías que donen su comida adicional obtendrán un pequeño descanso de la próxima temporada de impuestos del IRS.

¿Podría Food Connect expandir su red y ayudar a reducir esas deprimentes estadísticas de desperdicio de alimentos en otras ciudades? Estamos cruzando los dedos.

Tu turno: ¿qué piensas de la aplicación Food Connect? ¿Te gustaría verlo en tu ciudad?

Kelly Smith es pasante editorial en The Penny Hoarder y estudiante de último año en la Universidad de Tampa. Odiaba ver toda la comida que se desperdiciaba cuando trabajaba en un restaurante.

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