Cómo preparar un almuerzo saludable y asequible que sus hijos querrán comer 💲💲💲

Los almuerzos para niños pueden ser costosos si optas por la cocina servida en la escuela o si llenas un almuerzo caro que ni siquiera pueden comer.

Entonces, ¿cómo puede enviar a su hijo con una comida nutricionalmente sana que probablemente comerán? sin gastando toneladas de efectivo?

Siga estos consejos de padres y nutricionistas para ahorrar en una comida saludable y sabrosa para su hijo. ¡También puede hacer un extra y tener un almuerzo rápido y fácil para usted!

Planifique con anticipación y prepárese a granel

Empacar un almuerzo nutritivo y de bajo costo no es problema para Tara Allen, una enfermera registrada, entrenadora de salud certificada y entrenadora personal certificada que se especializa en la salud de las mujeres y los niños.

"La base para preparar almuerzos escolares fáciles, asequibles y saludables para los niños incluye planear con anticipación, hacer compras inteligentes y preparar y cocinar a granel". Allen dice.

"Tomar unos minutos adicionales en el fin de semana, por ejemplo, establecerá toda la semana con una variedad de opciones equilibradas y nutritivas que pueden juntarse en caso de necesidad".

Ella recomienda que los almuerzos de los niños incluyan proteínas, grasas saludables y productos agrícolas.

"Con dos o tres proteínas cocidas y a mano durante la semana, verduras y frutas lavadas y cortadas, y unas pocas grasas saludables a mano, ¡un almuerzo puede reunirse en menos de cinco minutos!", Dice ella.

Para obtener grasas saludables a precios razonables, recomienda comprar aguacates cuando están a la venta (y congelarlos hasta que se necesiten), así como nueces a granel.

Otra gran opción es el hummus casero, que solo toma 10 minutos para hacer (receta a continuación). Allen recomienda servir el hummus con zanahorias, arvejas, galletas integrales y una manzana.

"El hummus puede congelarse en bandejas de cubitos de hielo y mantenerse en el congelador por hasta seis meses", dice. "Esto hace que sea fácil meter un par de estos cubos en la lonchera para que se descongelen a tiempo para el almuerzo".

Ella estima toda la comida cuesta $ 1.85. Además, presenta grasas saludables, dos verduras, una fruta, proteínas y granos integrales.

Receta de humus casero de Tara Allen:

Ingredientes:

Una lata de 15 onzas de garbanzos

El jugo de 1 limón grande

1/2 diente de ajo, picado

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de agua

1/2 cucharadita de sal marina

1/2 cucharadita de comino

Direcciones:

1. Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos. (Puede usar una licuadora, pero necesitará raspar los lados varias veces para redistribuir los ingredientes).

2. Agregue más agua si es necesario para obtener la consistencia deseada. Congele en bandejas de cubitos de hielo y transfiera a un recipiente o bolsa para almacenar hasta por seis meses en el congelador.

"A los niños les encanta esta comida, ya que les da una variedad de sabores y texturas, permite un poco de diversión y los aperitivos son divertidos y como bocadillos", dice.

Guárdelo para niños

Sari Davidson-Crevin, fundadora y directora ejecutiva de BooginHead Corporation, a menudo le da de comer a sus hijos hambrientos con panes de pavo y queso.

Simplemente unta crema de queso bajo en grasa dentro de una pita de trigo integral y paquetes en algunas rodajas de pavo asado, algunas hojas de espinacas baby y unas rodajas de pepino.

Ella estima esta receta solo cuesta $ 1.46 por comida: carne de deli de pavo = 80 centavos, espinacas = 10 centavos, bolsillo pita = 25 centavos, queso crema = 11 centavos y pepino = 20 centavos.

Ella recomienda maridar con albaricoques secos o chips de plátano y una bebida baja en azúcar junto con un paquete de frío o congelador para mantener fresca la carne y el queso.

"Los niños se vuelven locos por este almuerzo fácil y nutritivo", dice ella.

"Es uno de los favoritos de mis hijos. ¡Hay algo tan maravilloso acerca de la combinación del pavo y el queso crema - [a ellos] les encanta! También les encanta el sabor crujiente del pepino. La espinaca es solo una ventaja ".

Reutilizar contenedores

Carol Ann Hafner ahorró almuerzos para empacar dinero para su hijo mediante el uso de contenedores de delicatessen.

"Cuando mi hijo era pequeño, traté de empacar sus almuerzos en una variedad de contenedores que venían de la parrilla de la tienda de comestibles y de compras tipo deli", dice ella.

No solo fueron estos contenedores libres, sino que también ahorraron dinero al preservar los alimentos, evitando que los sándwiches y otros artículos delicados sean aplastados y desperdiciados.

"Los contenedores eran más resistentes que simplemente envolviendo alimentos", dice Hafner.

Use las sobras

Empaque las sobras de la cena la noche anterior, como pollo asado en un sándwich o un puñado de verduras sobrantes para ensaladas.

Hafner a menudo empacaba las sobras para el almuerzo de su hijo. A veces, la comida parecía tan atractiva que otros niños le preguntaban dónde había comprado su madre su almuerzo. Hafner más tarde descubrió a su hijo en realidad vendido algunas de sus comidas a sus compañeros durante el campamento de verano!

Hacer postres caseros

La fondadora Pam Layton McMurtry y su esposo, un dietista registrado, tienen siete hijos y estiman que han empacado más de 15,000 almuerzos para sus hijos a lo largo de los años.

Si va a empacar un postre con el almuerzo, recomienda hacerlo en casa para tener una opción más saludable y ahorrar algo de dinero.

"[Los postres son] a menudo lo primero que se come, así que hazlo bien", dice ella.

"Por lo general, es más económico hornear y envasar galletas integrales y golosinas como barras de granola". ... Si te vuelves comercial, intenta obtener golosinas con granos integrales. Cuando hornea, puede sustituir un tercio de la harina con harina de trigo integral sin una diferencia notable.

"También puedes hornear con harina de granos integrales solamente. Busque recetas con textura gruesa, como las galletas de avena. Ni siquiera notará la diferencia y evitará los conservantes y productos químicos como los acondicionadores de masa. Trate de enviar mezcla de frutos secos o nueces para el postre ".