Uber Eats Bill está fuera de control? Pruebe estas 5 recetas fáciles de cocción lenta

A diferencia de algunos de mis compañeros de trabajo, me encanta cocinar. Busco en Internet nuevas recetas cada semana y planifico mi lista de compras en consecuencia.

Sin embargo, algunas semanas apenas tengo tiempo para respirar entre el trabajo y mis actividades extracurriculares.

Ingrese a la olla de cocción lenta. Esta fina pieza de cerámica de 3 a 6 cuartos revolucionó mi planificación de comidas y me devolvió un tiempo valioso.

Ni una sola vez se ha quejado. Susurra dulces cosas y arroja aromas salados a través de mi casa, tanto, he considerado bautizarlo como mi abuela.

Incluso he hecho algunas de sus recetas en él. El alto rendimiento, el bajo esfuerzo y el costo lo convierten en un elemento básico de primera necesidad para su compañero Penny Hoarders.

Son relativamente baratos en estos días y se pueden encontrar en todas partes, desde Amazon hasta las estanterías de su supermercado local.

5 Recetas increíblemente fáciles y baratas de Crock-Pot

Su agenda y su estómago se lo agradecerán después de probar una de estas recetas rápidas y fáciles.

Receta de espaguetis y albóndigas

• Tarro de 24 onzas de salsa de espagueti: $ 2.49
• 1 libra (16 onzas) de espagueti en caja: 99 centavos
• Dos bolsas de 12 copas (16 onzas) de albóndigas congeladas descongeladas: $ 3.99 por bolsa, $ 7.98 en total
• 1½ tazas de agua: gratis
• 1 cebolla: 79 centavos

Costo total: $ 12.25

Porciones: 8

Precio por porción: $ 1.53

Coloque las albóndigas, la salsa y la cebolla picada en la olla de cocción lenta, seguidas del agua. Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas. Una vez que se haya cocinado, revuelve la mezcla y luego separa los fideos de espagueti y agrégalos a la olla. No deben cocinar durante más de una hora con agitación ocasional. Está listo para servir una vez que los espaguetis estén cocidos.

Otra versión de esta receta requiere descongelar las albóndigas en la nevera durante la noche en un recipiente con la cebolla picada y la salsa. Además, detesto la cebolla, así que personalmente me saltaría ese paso todos juntos.

Receta de pollo tacos

• 1 a 2 libras de pechuga de pollo sin hueso o sin piel o solomillo: $ 4.49 por libra, $ 6.74 en total
• Tarro de salsa de 16 onzas: $ 1.99
• Paquete de medidas de condimento de taco: 79 centavos
• Bolsa de tortillas o tacos duros: $ 1.89 por 12 tortillas de maíz, o 15 centavos por tortilla

Costo total: $ 11.41

Porciones: 8

Precio por porción: $ 1.43

Pon el pollo en la olla de cocción lenta. Espolvorea el condimento de taco sobre él y vierte la salsa encima de todo. Cúbralo y déjelo cocer durante 6 a 8 horas a temperatura baja, o 4 horas a la altura, dependiendo de la ferocidad de su maceta.

Una vez que esté cocido, triture el pollo con un tenedor una vez y sírvalo en su caparazón de su elección. Descubrí que las cáscaras de taco son más baratas. Puede agregar otros ingredientes como queso, lechuga o crema agria si ya los tiene a mano.

Crockpot Chili Recipe

¿Quién no ama el chile? Es un alimento básico de cocina lenta.

• 2 libras de carne picada: $ 3.99 por libra, $ 7.98 total
• 1.25 onzas de condimento de chile: 79 centavos
• Dos latas de 14.5 onzas de tomates cortados en cuadritos, sin drenar: $ 1.94
• Dos latas de frijoles rojos de 16 onzas, escurridas y enjuagadas: $ 1.78
• Lata de 15 onzas de salsa de tomate: $ 1.52

Costo total: $ 14.01

Porciones: 8

Precio por porción: $ 1.75

Dore la carne molida en una sartén y luego escurra la grasa. Coloque la carne de res seguido de los ingredientes restantes en la olla de cocción. Revuelva y cubra. Cocine durante ocho horas a temperatura baja o cuatro horas a temperatura alta. Revuelva antes de servir. Considere la posibilidad de canalizar a mi madre y agregar galletas saladas o queso en la parte superior de su tazón.

La mejor parte de una receta de chile es que puedes sumar o restar según tu gusto. Algunas personas agregan cebollas, pimientos, frijoles negros y maíz. Personalmente, me salteo cebollas o pimientos porque no me gustan (¡jadeó!). Sin embargo, comeré otros que lo tienen porque es chile después de todo. Una opción aún más barata es comprar frijoles secos y remojarlos durante la noche, pero esto requiere más esfuerzo y tiempo, lo cual es posible que no tenga.

Receta de sopa de pollo con fideos

La sopa de pollo es una de esas recetas de bajo costo y alto rendimiento que calientan tu alma en una fría noche de invierno o simplemente te brindan comodidad en días de enfermedad.

• 8 tazas de agua: gratis
• 1 a 2 libras de pollo cocido, triturado: $ 4.49 por libra, $ 6.74 en total
• 3 zanahorias, peladas y picadas: 89 centavos por bolsa de 10 zanahorias, o 27 centavos
• 2 tallos de apio picados: $ 1.99 por bolsa de dos racimos, o 22 centavos
• 2 papas, peladas y en cubos: 59 centavos cada una, $ 1.18 para ambos
• 1 cebolla mediana a grande: 79 centavos
• 1 diente de ajo: $ 1.49 por dos bulbos o 6 centavos por clavo
• 3 a 4 tazas de fideos de huevo anchos: $ 1,99 por bolsa de 16 onzas, o 99 centavos por 4 tazas
• Sal y pimienta al gusto: $ 2,19 por juego de coctelera, o 6 centavos

Costo total: $ 10.31

Porciones: 8

Precio por porción: $ 1.29

Precocine el pollo según su método elegido (horno, parrilla o estufa). Triture después de que esté cocido. Pon todos los ingredientes excepto los fideos de huevo en la olla de cocción lenta. Cubra y cocine durante 6 a 8 horas a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Una vez que todo se vea bien, agregue los fideos de huevo, cubra y cocine durante 10 minutos más hasta que los fideos estén tiernos. Revuelva y sirva.

Si tiene un estante de especias con hojas de laurel, perejil o tomillo, puede agregar una pizca de cada una al lote principal como una opción sabrosa.

Receta de macarrones con queso

Hay muchas versiones de cocción lenta de este clásico. Elegimos esta receta.

• 2 ½ tazas de leche: $ 1.49 por litro o 93 centavos
• 12 onzas de leche evaporada: 97 centavos
• 1 cucharadita de sal kosher: 6 centavos
• ½ cucharadita de pimienta: 3 centavos
• Macarrones con codo de caja de 16 onzas: 99 centavos
• ¼ de taza de mantequilla, en cubos: $ 2,99 por 4 barritas o 37 centavos
• Bolsa de 12 onzas de queso cheddar fuerte: $ 3,99
• Queso Velveeta de 4 onzas, en cubos: $ 3.29 por bloque de 8 onzas o $ 1.65

Costo total: $ 8.99

Porciones: 6

Precio por porción: $ 1.50

Batir la leche, la leche evaporada, la sal y la pimienta en un bol. Luego vierta los macarrones crudos en la olla de cocción lenta. Cúbralo con la mantequilla y los quesos. Agregue la mezcla de leche sobre la parte superior y revuelva todo junto. Cubra y cocine de 2 a 3 horas, revolviendo con frecuencia.

Querrá vigilar este, ya que los fideos pueden hacerse después de 2 horas. Siéntase libre de agregar más quesos si desea hacerlo extra mac y cheese-a-licious.

Formas de reducir los costos de los alimentos

Puede comprar una marca de la tienda o versiones genéricas de todos los ingredientes si su supermercado local los ofrece.

Somos grandes admiradores de las tiendas de abarrotes asiáticas, Trader Joe's y Aldi. Incluso puede encontrar opciones orgánicas por el mismo precio que los artículos no orgánicos en estos lugares.

Considere otras recetas que usan ingredientes similares para que pueda usar sus bolsas de zanahorias, apio y prolongar la vida útil de cualquier artículo sobrante.

También puede comprar artículos en venta o congelar los restos que no pueda comer esa semana.

Si tienes una familia más grande, considera doblar las recetas o invertir en una olla de cocción lenta de gran tamaño. Lo contrario aplica si estás cocinando para uno.

¿Una cocina lenta quemará mi casa?

Las probabilidades son poco probables; sin embargo, es una preocupación válida, especialmente si usted vio la temporada actual de "This is Us" (alerta de alerón) después del Super Bowl.

Es cierto que no usaría la olla de cocción lenta con la que mi madre solía cocinar, ya que está demasiado desactualizada y no tiene una funcionalidad moderna como el apagado automático.

Las ollas de cocción lenta de hoy en día tienen cajas de seguridad de fallas y se convierten en un ambiente cálido si cocinan más allá del tiempo asignado. Se apagarán automáticamente después de tanto tiempo, por lo que las posibilidades son raras.

Sin embargo, la Asociación Nacional de Protección contra Incendios informó que las ollas de cocción lenta fueron responsables de aproximadamente 150 incendios de estructuras domésticas por año de 2007 a 2011. La NFPA dice que no son diferentes de una cafetera o hervidor de agua que puede dejar enchufado o encendido.

Las preguntas frecuentes oficiales de Crock-Pot indican que su olla de cocción lenta es segura para dejar sin supervisión. Además, es un hecho científico que cuanto más tiempo cocina algo, mejor lo sabe. Al menos mi barriga piensa eso.

Una vez que desempolves a ese chico malo y empiezas a cocinar, todos tus temores se desvanecerán en un delicioso plato de macarrones con queso.

Así que agréguelo a su lista de cumpleaños, carro o registro de Amazon, y comience a cocinar. No es el regalo más romántico, pero seguro le ahorrará dinero y deleitará su paladar en los años venideros.

Stephanie Bolling es redactora de The Penny Hoarder. Ella posee dos Crock-Pots.